做法1先把小龙虾放在清水中清洗干净，把生姜切成片，将大蒜碾成泥2把锅烧热后放入盐，再把切好的生姜和大蒜一起放进去翻炒，炒香后放入小龙虾，用大火快炒，加入豆瓣酱以及适量的料酒3倒入适量的清水；小龙虾剪去半个头钳子前端和腹足，用牙刷仔细的刷干净，清水再洗一遍请点击输入图片描述 锅里倒油，一定要多一些倒入34的蒜蓉，生姜和小米椒，炒香后放入糖翻炒糖的量不要减少油不要少，火不要太猛，不然；待虾的一面变红后放入葱姜丝，然后翻面4倒入由白糖白醋生抽盐调制好的汁，焖23分钟左右看汤汁收的差不多即可出锅开吃了小龙虾怎么做好吃又简单 麻辣小龙虾的做法大全三爆炒小龙虾食材小龙虾色拉。
不断翻炒，让其充分裹上酱汁3小龙虾变色后，加入麻椒花椒青红椒葱炒入味然后加一罐啤酒，烧五分钟此时全程不要加一滴水，这样小龙虾才会更香烧了五分钟之后，把火关掉，盖上盖子，再焖上五分钟就可以了；炒虾尾香辣的做法 新鲜虾尾，清水洗两遍，去虾黄洗净虾黄不干净一般都洗掉了洗净后清水加两勺盐浸泡半小时左右 浸泡后的虾尾捞出，倒入料酒浸泡十分钟，主要去腥味 泡虾尾的可以准备需要的材料了，蒜苗。
炒龙虾做法一，材料 主料新鲜龙虾，辅料葱，姜，蒜，薯粉或生粉，料酒，糖，酱油，蚝油，高汤没有就用水+鸡精做法 1把龙虾分成几部分头去外壳切半，身+尾切3份，两只钳，小的腿可以丢掉；3 烧热锅，加多油，烧热，加龙虾块，炸至变色4 盛出虾块，倒出多余的油了，留少部分，烧热，下姜蒜，炒出香味，加龙虾，料酒，微炒5 加入高汤，盖锅盖，焖35分钟6 加酱油少，蚝油，糖，葱；看到配料，很多人可能会想加太多香料，吃不出小龙虾的味道，全是配料的味道其实，因为小龙虾的气味太浓，我们就要加入适量的“香料”来“掩盖”小龙虾的气味，这样才能达到香而不臭的效果4必须放入虾黄爆炒 在清；龙虾的炒法有很多，常见的家常做法有爆炒小龙虾，清炒大龙虾，韭菜炒龙虾等以爆炒小龙虾为例，其做法为材料小龙虾1500克酱油2茶匙鸡精2茶匙色拉油60毫升食盐4茶匙姜40克蒜50克花椒40克干辣椒50克。
1将龙虾过油，可以使虾快速熟，保证虾肉水分不流失，虾肉水分流失的少，就能使虾肉吃着更鲜嫩而且高油温，能快速去除虾的腥味，最好我们炒出来虾尾，肉质吃着更细嫩，而且还没有一点腥味，所以将虾过油，是非常重要的。
其实正因为小龙虾腥臭味太大，所以我们得加入适量的“香辛料”去“掩盖”小龙虾的腥臭味，从而达到香而不腥的效果“4必放”必须放入虾黄爆炒 在清理小龙虾时，大家都知道虾黄其实很容易掉出来，即便不掉出来，在焖；倒入小龙虾，放入蚝油和生抽调味，倒入足量啤酒沸腾后焖煮5分钟，再收浓汤汁，撒上蒜蓉和白胡椒粉关火翻炒，撒上香菜，即可食用龙虾是大家都爱吃的一种海鲜之一，以前只有逢年过节的时候才能够吃到，现在随着人们的。
炒龙虾放少许花椒粒炸锅，然后将姜蒜翻炒一下，可以去腥味，再将龙虾下锅，倒入适量的料酒，白糖辣椒盐段进行翻炒，炒熟入味即可，非常好吃哦；调料盐1大匙白糖1大匙生抽1大匙食用油50g做法1活龙虾冲洗干净泡水叫它们吐吐脏东西，拿毛刷刷肚子，用热水冲洗一遍控干水分备用2炒锅大火烧热，加入食用油，油热后加入各种配料3翻炒出；炒锅烧热放油，放蒜，姜，泡椒炒香，放入小龙虾翻炒至虾身变红，倒进一瓶啤酒，上盖小火煮15分钟左右，放入尖椒，适量盐翻炒，中火收浓汤汁即可。
