1将滑子菇切碎的海鲜菇及豌豆分别在开水中氽一下，捞出放入晾凉的水中2虾仁去砂线，用黄酒腌一下，胡萝卜火腿切丁3锅内倒入少量的油，下各种配料翻炒，加盐，少加一点水4待水开的时候将豆腐放入。
干滑子菇先要泡发一下，然后和鸡肉炖煮在一起，这样滑子菇的口感很柔韧。
1 滑子菇用开水焯烫 2 焯烫后的滑子菇捞出备用，彩椒和黄瓜切片 3 肉切片，加入胡椒粉五香粉黄酒和酱油及少许的干淀粉，4 抓拌均匀5 锅中放少量油，炒香蒜末姜末后下入肉片，翻炒至肉片变色 6 下入滑子。
1土豆去皮切片浸水备用2滑子菇清洗干净后沥水备用3小青椒，红椒清洗切小圈，蒜切片4锅热入油，倒入一部分蒜片爆香，而后把土豆片和滑子菇全部倒入翻炒，调入盐5待土豆片炒熟后，加入蒜片，青。
白菜炒滑子蘑 材料滑子蘑，白菜叶，肉段，葱花，姜片，盐，酱油 做法1先把油锅烧热，爆香葱花和姜片，倒入白菜和滑子蘑，不断翻炒 2加盐酱油，把熟的肉段加进去炒几分钟就可以出锅了滑子蘑炒鸡丁 原料水。
块根蘑炒肉片 一原料1 主料鲜块根蘑250 克，猪肉200 克，笋片50 克2 调料料酒，精盐味精酱油白糖葱花姜丝湿淀粉二制法1 将块根蘑去杂洗净切片猪肉洗净切片2 锅烧热，投入。
