1取出一个容器，将买回来的牡蛎肉放入盆中，然后在里面放入盐巴，充分的消毒再用双手轻轻的抓取盐巴与牡蛎肉，将二者充分的抓拌均匀，静置一小会之后，便将里面的液体倒出来，然后用流动的清水将牡蛎肉冲洗干净，多冲洗。
带上胶皮手套用刷子刷因为生蚝的壳很锋利，用开水煮，壳打开后立马捞出，不然就老了想吃生的就要带胶皮手套撬开，蘸酱料或芥末吃吃不了就冰在冰箱，生熟都行，也可以做汤喝，也可以生生蚝蘸鸡蛋面粉炸着吃如果。
生蚝的清洗方法 牡蛎一般不需要让其吐泥沙清洗牡蛎时，最好戴乳胶手套，把牡蛎放入水中，用刷子把牡蛎壳上附着的泥沙刷洗干净就可以了如果买的是新鲜的牡蛎肉，里面往往混有破碎的牡蛎壳或其他杂质，只要在其中滴入适量。
这些小蚵壳需要用手仔细的挑出来即可牡蛎肉想要清洗干净，就一定要先用盐巴将牡蛎肉消毒杀菌，然后再用清水洗净还不要忘记仔细的挑出牡蛎肉上面黏住的小蚵壳，这样才算彻底清洗干净人流网希望上面的内容可以帮助到大家。
1如果是半壳的生蚝拿到手是冰冻状态，建议不要用水泡，让它先自然解冻全肉的也是自然解冻最好 2解冻完成后一般生蚝是比较干净的，也会有一些沙和排泄物，运气好或许还有寄生类的蟹类，这时候需要清洗。
新鲜牡蛎肉的清洗方法 如果买的是新鲜的牡蛎肉，里面往往混有破碎的牡蛎壳或其他杂质，只要在其中滴入适量的植物油花生油，就比较容易清洗干净了牡蛎肉中黑的东西是牡蛎的内脏团，里面应该会有少量粪便，但吃的时候，大。
1先清洗掉海蛎子表面的泥沙将海蛎子放入水中，用刷子把牡蛎壳上附着的泥沙刷洗干净2放在苏打水中浸泡先在热水中加入一些小苏打溶解，然后把海蛎子放进去，直到泡软了之后用小毛刷清洗，洗好后用净水漂洗3用加盐。
