好吃简单的凉拌菜做法1 酸辣黄瓜条 黄瓜又鲜又嫩，做个简单的黄瓜条，酸辣口儿的，非常开胃虽然只是简单的一腌一拌，但要是用了我的这个小妙招，做出来的黄瓜条非常入味儿 材料黄瓜2条，大蒜4瓣，干红辣椒1根，香醋适量，生抽。
常见凉拌菜的做法 常见凉拌菜的做法，夏日炎炎，凉拌菜是大家很喜欢吃的食物之一，而且凉拌菜易于保存食用方便，深受国内外消费者的青睐，很多的蔬菜都可以做凉拌菜，以下分享常见凉拌菜的做法常见凉拌菜的做法1 什锦。
1鸡胗清洗干净入开水中焯一下变色后捞出，温水冲洗掉表面的杂质2葱切段，姜切片，八角和花椒冲洗干净鸡胗入高压锅，添加没过的水，葱姜花椒八角盐和料酒，上汽后小火继续压5分钟3关火，自然排气后。
1调料 做凉拌菜，一般醋这种调料是必不可少的因为醋酸酸的，可以刺激我们的食欲，使我们更有胃口醋还有杀菌的作用，所以几乎所有的凉拌菜都是要加醋的还有就是油，最适合做凉拌菜的油是橄榄油还有味精。
1将海带洗净后切小段，并放入锅中煮至微软，捞起备用 2红辣椒切丝，葱白切丝，加 入预先调好的酱料，混合搅拌均匀，即可拌好后放冰箱冷藏约半天，味道会更好吃 材料圆白菜12 颗盐适量 调味酱料糖12杯醋12杯蒜头。
凉拌菜做的好吃的秘诀凉菜的精髓不在调料的多少，而是在调料的比例搭配1麻酱汁将芝麻酱用香油调稀，加入盐味精香油和蒜泥调和均匀这种调味汁拌食荤素原料均可常见的有麻酱豇豆麻汁黄瓜等2咸鲜。
