1、营养丰富，一般在9月中旬开始捕捞固城湖螃蟹太湖大闸蟹，太湖是中国五大淡水湖之一，位于江苏省，太湖大闸蟹基本上都是在野生环境中生长的，无激素，无污染，上市时间相比其它几个地方的大闸蟹要晚一些，一般是在9月20多号；绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区，也有一些栖于淡水或陆地它们靠母蟹来生小螃蟹，每次母蟹都会产很多的卵，数量可达数百万粒以上螃蟹是依靠地磁场来判断方向的这类生物遗传物质数目复杂且有着很大的差异性，常；从八月十五到十一月十五三个月都是吃螃蟹和虾婆又叫虾爬，皮皮虾的好时候，其中最肥在九月十五左右，这个时候淡水的螃蟹最好吃，海里的也不错吃蟹是秋天里最为隆重的一件事这个季节，也是海蟹最肥美的时候。
2、1淡水大闸蟹夏季六月最好吃26月吃蟹黄6月份的螃蟹显然没有成熟螃蟹个头大肉足，已经有蟹黄流露出来了，这时候吃螃蟹挑选母蟹好吃只有母蟹有蟹黄39月到10月大闸蟹的成熟季节，其中农历九月雌蟹壳；其实蟹子一年有两个时候最肥，一个就是农历八九月时，另一就是农历四月时，这个季节是蟹子最满的时候在吃蟹子时，要佐以姜等热性之物，最好是沾白醋姜末吃，因为在中医来讲蟹子是寒性，多食易引起腹泻螃蟹；螃蟹的季节是秋季虽然现在一年四季都可以吃到螃蟹可是吃螃蟹最好的时间是秋季农历九月的时候母蟹卵满，这个时候的蟹黄鲜香油脂也很细腻农历十月是共蟹的性腺发育到最好的时候，这个时候黄肥膏白，公蟹本身的蟹膏的；螃蟹季节秋季，秋天是吃螃蟹的好季节，为9月份到10月份虽说一年四季皆有蟹吃，但有“九雌十雄九月团脐，十月尖”的说法，都表明了吃蟹的最佳时间在农历九月母蟹卵满，蟹黄鲜香油脂细腻，十月公蟹性腺发育。
3、沙母蟹外形较小巧，背甲呈青灰褐色，与海地沙地颜色相近，背甲前端边缘呈锯齿形，螯较小巧是在市场上最常见的海蟹品种，适合烹炒，肉质细嫩，鲜美得让人恨不得把舌头也吞下去每年十月是吃这种螃蟹的最好季节大闸蟹；好吃，螃蟹最胖的是9月15日左右这时，淡水螃蟹最好吃，海里的螃蟹也不错吃螃蟹是秋天最盛大的事情这个季节也是海蟹最胖的时候，它又大又厚白花蟹肉有天然的咸味加上红色厚实的面霜，你不需要放任何调味料当你；从八月十五到十一月十五三个月都是吃螃蟹和虾婆又叫虾爬，皮皮虾的好时候，其中最肥在九月十五左右，这个时候淡水的螃蟹最好吃，海里的也不错吃蟹是秋天里最为隆重的一件事这个季节，也是海蟹最肥美的时候，个头；农历九月十五左右，这个时候淡水的螃蟹最好吃，这是因为这时水里的温度将要开始转变，蟹类会开始四处觅食储存过冬时的能量，还会在体内积蓄蟹黄跟蟹膏以备交配产卵在蟹族们交配的普遍时期，母蟹的蟹黄及公蟹的蟹膏会比平常来。
4、大闸蟹是什么东西 2 大闸蟹又称中华绒螯河蟹等，主要以动物尸体或者谷物喂食物，具有“青背白肚金爪黄毛”的形态特征，除了它的壳以及内脏之外，其它部位均可食用 大闸蟹什么季节吃最好 3 秋季 大闸蟹适宜生长温；秋天是一个丰收的季节，也是吃螃蟹的好时节，每年农历九月前后是河蟹等淡水螃蟹最好吃的时候。
5、秋季是螃蟹生长最旺盛的的时期，这个时候的蟹肉最为肥厚鲜美从八月十五到十一月十五三个月都是吃螃蟹的好时候，其中最肥在九月十五左右，这个时候淡水的螃蟹最好吃，海里的也不错大闸蟹的话，俗话说九雌十雄，就是说；811月是吃大闸蟹的最好时节俗话说九雌十雄，所以农历9月吃雌蟹最好，10月吃雄蟹雌者成金黄色，雄者如白玉状，滋味鲜美 还要根据当年的气候情况，秋风起蟹脚痒，入秋早些晚些都有影响老苏州习惯刮西北。
