视情况而定如果用砂锅，建议煮12小时用电压力锅，半小时左右即可而用炖盅煮，则需要35小时银耳煮汤的时间和工具相关，并不是炖煮的时间越久越好，若炖太久，一些营养物质就会遭到破坏，颜色也会变差但若。
红枣银耳汤满满胶质，燕窝般口感的做法1银耳去蒂，冷水浸泡2小时，撕碎待用2红枣若干，洗净去核切片，准备好冰糖，待用3浸泡好的银耳放入砂锅，加冷水，银耳与水的比例15左右4大火煮开后继续大火。
1银耳一般煮3040分钟左右就会熟了，煮制银耳汤的过程是非常简单的，先将银耳清洗浸泡一段时间，然后加水放到容器里面煮一段时间，一定要注意火候和时间，煮制时间不能太长，不然很容易将银耳煮融化，破坏口感和营养。
银耳汤煮一个小时左右煮银耳汤最关键的就是时间控制，煮的时间太短，难以煮出胶质，影响食用口感需要注意在煮因而之前先将银耳泡30分钟，泡软再煮更易煮出胶质，还应控制火候，水开之后转文火慢煮煮银耳时可以根。
1煮银耳四十分钟到一个小时左右2银耳汤煮的时间越久，那么它里面的胶质就越容易煮出来，这样的银耳吃上去非常的软糯，而且熬出来的银耳汤喝上非常的浓稠，里面会有非常多的胶质所以在煮银耳汤的时候，一般煮40。
煮银耳汤时，煮制的时间和火候需要掌握好，否则煮太长时间的话，银耳就会融化，既破坏口感，有影响营养价值，而煮的时间过短，又会导致银耳夹生，所以一般煮制4060分钟即可银耳的蛋白质中含有亮氨酸，异亮氨酸，苯丙氨酸。
银耳汤一般都是需要熬煮12个小时左右的，12个小时的时间才能够充分的熬煮好银耳汤，能够使得银耳汤的口感比较黏软好吃银耳汤熬煮12个小时就足够了，也是需要根据实际情况来做决定的，例如若是采用的。
2将莲子红枣和枸杞也用水泡上，这个不用很长时间，一般十分钟就行了我一般都是临煮前将它们泡上，然后开始清洗银耳，撕片银耳处理好了，莲子红枣和枸杞也差不多了泡好后也要控水将红枣用手撕开，露出果肉这。
1一般建议高压锅熬30分钟就可以了，而普通的清水需要煮50分钟以上这样才可以把银耳中丰富的胶质熬制出来，有利于被人体所吸收2银耳完全泡发好了之后清洗干净，去掉银耳的根部，用手将银耳掰成小块的形状备用用刀。
银耳汤熬制多久，需要根据食材搭配与火候来决定若用高压锅熬银耳汤，一般熬30~40分钟即可，若使用炖盅熬，那就需要3小时左右注意的是，单熬银耳的话，所需时间更短，搭配百合或莲子肉熬制时间则需长一点相关。
1熬银耳汤一般建议高压锅熬30分钟就可以了，而普通的清水需要煮50分钟以上2这样才可以把银耳中丰富的胶质熬制出来，有利于被人体所吸收吃了这种银耳汤可以补充丰富的胶原蛋白，促进皮肤的代谢，能够保证皮肤的水润程。
