台湾高山茶属于乌龙茶台湾高山茶是在海拔高度1000米以上的地区才进行种植，包括有阿里山玉山雪山中央山和台东山等地区台湾高山茶茶叶柔软，叶肉厚，泡出来的茶汤颜色翠绿鲜活，滋味甘醇滑软，香气淡雅在中国按照茶。
是乌龙茶，台湾高山茶是指海拔1000米以上茶园所产制的半球型包种茶台湾各产茶区内，海拔高度在1000米以上的地区主要产地为嘉义县 南投县 内海拔1000～1300公尺新兴茶区高山气 候冷凉，早晚云雾笼罩，平均日照短。
