腌制酸黄瓜也是人们常见的吃法，下面来介绍一下腌酸黄瓜的做法大全做法一材料 小黄瓜3斤，茴香1把，蒜头5瓣，盐适量，水适量，糯米醋或工研醋1量米杯，大玻璃罐1 做法 1黄瓜3斤洗干净，茴香1把洗干净，蒜头5小瓣；1取一根黄瓜，表层黄瓜皮刮掉一点，洗净后擦干表层水分，备用2将黄瓜切断后，再切成条，切得时候注意粗细3切好的黄瓜平铺在盘中，取适量的盐撒在黄瓜表层，放进冰箱腌制15分钟415分钟后，取出黄瓜，将腌制出。
酸黄瓜的腌制方法并不难，大家直接购买黄瓜就可在家做出开胃酸甜的黄瓜啦酸黄瓜不仅清脆酸甜还具有特别的功效和作用哦~下面为大家详细介绍酸黄瓜的功效与作用~酸黄瓜的口感非常酸甜，是一道开胃小菜，非常适合食欲不振，或者；切成薄片之后放入到碗里，像抓苦瓜一样倒入少许食盐，用手捏抓均匀，让它少一点生涩感，不过千万不要揉捏碎掉，只要轻轻的抓均匀即可抓好后就可以放入冰箱里冷藏上一天然后第二天拿着这些黄瓜，将其沥干净一大部分水分。
步骤1把黄瓜洗干净，把它们两段切成一小段，放进水中加入盐泡2个小时左右2把洋葱切成丝，把各种调料茴香籽等准备好3把黄瓜捞出来，沥干水，放入蒸锅用水烧开，蒸10分钟后取出待用4烧一壶开水倒入干净；主料 请点击输入图片描述 青瓜2条 辅料 盐 适量 白醋 适量 酸甜青瓜的做法 1青瓜削皮，切掉两端 请点击输入图片描述 2将青瓜切一小段 请点击输入图片描述 3用刀背拍青瓜裂开，别太大力拍 请点击输入图片描述 4把。
拧紧盖子上下左右摇晃1分钟，腌制2个小时左右就可以吃了；酸甜腌黄瓜的做法1将黄瓜洗净去掉头尾后控干水分 2把配料混合在锅里烧开，然后放入黄瓜卤烫后迅速捞出 3将卤烫后的黄瓜平放在盘中等待晾凉，不能叠放哦，我用了我家最大的盘子烤盘 4将配料煮开把晾。
5放适量醋，苹果醋也行，不用太多6再放些糖，拌匀腌60分钟，就可以吃了做法三日式腌黄瓜 材料 大黄瓜2条，去皮及两细端，米醋80毫升，白砂糖4茶匙，盐1茶匙，新鲜姜末112茶匙 做法 1将黄瓜用刀对破两；黄瓜的腌制方法1小黄瓜去蒂掐花，洗净控干倒入适量盐，用手抓抓，腌制1个小时左右，杀出里面的水份2腌制好之后，把水倒掉，捞出小黄瓜平铺在篦子上，放阴凉处晾上一天，这一步一定一定不要省略这是让黄瓜吃。
腌酸黄瓜是一道简单的家常菜，主料是小黄瓜 #8205买青瓜回来冲洗干净切去青瓜头尾瓜刨用瓜创去青瓜皮和刺切段节青瓜直径大的一节开六边，直径小的开四边切好的青瓜，均匀洒上盐后抛几抛，将底的瓜；第一步黄瓜清洗干净，切成条，把中间的瓤去掉，因为黄瓜瓤水分比较大，腌出来口感不脆，然后把处理好的黄瓜条放到一个盆子里，加上50g的食盐搅拌均匀，腌制3个小时以上，把黄瓜里面的水分杀出来，这样黄瓜的口感才会更脆。
腌酸黄瓜的做法大全 做法一原料黄瓜青椒茴香芹菜精盐香叶蒜干辣椒胡椒粒做法1黄瓜洗净，芹菜茴香蒜洗净2黄瓜放在碗中，然后撒上一层芹菜茴香蒜香叶胡椒粒干辣椒青椒，之后；2把小黄瓜轻轻的放在一个干净的容器里，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏备用 3找个干净的锅，把水和腌制辅料醋除外放到锅里烧沸 4卤水完全冷却后，倒入苹果醋，拌匀，盖上保鲜膜，放到冰箱里，和小黄瓜一起，冷藏24。
制作方法 1，将黄瓜洗净，切成大约八厘米长手指头粗细的小段，放在干净容器内用盐搅拌均匀，待用 2，将B里面的材料一起放进一个小碗里边，搅拌均匀，并放置到冰糖完全溶解 3，黄瓜用盐腌二十分钟左右会渗出很多水分。
