成熟一些的鲜叶做成的茶，含糖量要高些像峨眉雪芽的红茶，云南的普洱茶，红茶是有很明显的甜味；乌龙茶和红茶的区别三茶汤颜色红茶泡完后呈现出来的红可以与红酒媲美而乌龙茶的茶汤颜色相对就没有那么的鲜艳无糖为什么是甜的 无糖之所以有甜味，是因为加入了甜味剂甜味剂是指能赋予软饮料甜味的食品添加剂甜味。
辩别方法非常简单，但极少有人告诉你1是冲泡后没有甜味了2嚼一下干茶，如果有甜味的，就是加糖的了因为糖非常便宜，好的绞股蓝很贵，加部分糖能降低成本，这是商家的秘密了所以，想买不加糖的绞股蓝；也就是喝到嘴里比较醇，回口是甜的，主要是因为茶叶里的氨基酸没有被完全分解，才能感觉到茶汤的甜味，这跟泡茶也有关系，水温掌握的很好啊，要是泡茶的水温太高了。
可以利用非电解质稀溶液的依数性，配制一定浓度的茶多糖水溶液，通过测定溶液冰点来确定其分子量；亲，忆茶的我不太清楚，不过，茶里是有含糖的，据专家是茶里所含有的糖含量，多数是有标准认证的，也就是说含糖量不会太多，茶里所含的糖是会影响胖瘦的，所以在买茶时，得买好些的，这样茶里含糖少，就不怕。
茶叶中含有多糖，称为茶多糖，原料越老，含量越高 这种糖不同于蔗糖糖尿病人等都可以饮茶不受影响 ，现在有些不法茶商，在茶叶加工过程中，会加入蔗糖，使的茶叶更细紧，色泽油润 这种茶喝到嘴里会甜的发腻。
但古籍中也有茶叶配白糖疗疾的偏方，作为食疗可以，若平时饮茶则不宜配糖如果喜欢加糖的茶，那样的茶的效果会比较差，所以如果更多是为了茶效，尽量选择不加糖而且也要看茶叶的种类，绿茶最好不要加红茶可以加点；茶叶是含糖的它的糖大部分是茶多糖，茶多糖是可以部分置换血液中的葡萄糖的，而且茶叶中游离态的单糖和双糖其实含量是很低的，给血糖带来的升高效益极其有限和茶叶的降糖作用相比起来，升糖作用微乎其微。
茶叶中主要含有咖啡碱，丹宁酸，茶氯酸，蛋白质，碳水化合物及维生素和多种微量元素，不含糖；茶叶没有的哦樱桃李子柚子鲜桃蜂蜜等食物含果糖多这些食物中果糖的血糖生成指数在23左右，同血糖生成指数为100的葡萄糖相比，对糖尿病患者的血糖影响较小 市场上各种果汁甜饮料，是果糖最丰富的来源之一 蜂蜜。
成熟一些的鲜叶，做成的茶含糖量要高些，像峨眉雪芽的红茶云南的普洱茶红茶是由很明显的甜味；道地将加“糖含量零”字眼 ，消委会还发现道地茉莉香茶虽声称为“低糖”的样本，但并没有按照食物及药物成分组合及标签规例标明糖分的实际分量，郭琳广表示，有关资料已交给食环署作适当跟进，食环署则表示。
所以，一看颜色，二闻香气，三是亲口尝尝，就可以分辨出茶叶的新与陈2含水量买散装茶时，只要用手指捏一捏，就能很简单地鉴别新陈茶新茶一般含水量较低，在正常情况下含水7％以下，茶叶条索疏松，质硬而脆，用。
明显高于其他茶类无机矿物元素主要有钾钙镁钴铁铝钠锌铜氮磷氟碘硒等铁观音所含的无机矿物元素，如锰铁氟钾钠等均高于其他茶类所以茶叶中基本上不含糖；对此，中国工程院院士营养与食品安全专家陈君石教授则表示，肥胖与否跟一个人的日常饮食与运动有关，并不能根据偶尔饮用的饮料含糖高低来判断是否一定增肥这样的推测也是不可信的有瘦身需求的消费者选购茶饮料时，特别留意。
