如何辨别是否为染色米紫米 1看真正的紫米皮为紫黑色，而且是有深有浅，色泽自然剥去米皮，米心是白色而染色紫米皮颜色基本一致，如果米心是透明的则是白米染色2闻真正的紫米米香纯正天然，染色米或者劣质米。
紫米面包的保质期一般多久 紫米面包的保质期一般只有1012天所以大家买到手后一定要及时吃完，保质期过后，有一部分紫米面包可能会直接腐烂发霉，出现霉斑等情况而发生霉变下的紫米面包是是不能再吃的，否则会造成食物。
如果紫米有一股发霉的味道，建议就不要使用了，发霉的使用容易导致肠胃疾病尤其是紫米属于粗粮，粗粮本来就不易消化，加上发霉，很可能引起身体不适如果只是一部分紫米发霉，建议将那一部分紫米剔除，然后将没有发霉的紫米。
发霉了就不能食用，只能扔掉 ，冰箱可能湿度太大了。
吃了过期的紫米面包会怎么样 吃了过期的紫米面包是很多人都有的经历，像这种就要看身体的反应了，如果感到不适的话可以去医院就医，如果有心里作用可以进行催吐毕竟部分紫米面包过期后，甚至会直接发霉腐烂，完全丧失营养。
是发霉了紫米发霉之后表面都会长出细细的绿毛，即使是发霉的初期，绿毛稀疏，但仔细看肉眼仍旧可以看到。
