1猪心浸泡去血水，切成薄片，加盐酱油蒜蓉生姜和白胡椒，先腌制15分钟，等要炒之前，再加一点点的淀粉抓匀去炒2锅内油热，爆香大蒜生姜3倒入猪心爆炒至变色，在炒的过程中，放入尖椒和辣椒，起锅前往锅。
1第一步将猪心洗干净，切成小块2锅里放水烧开，放入猪心焯水，然后捞出放一旁备用3青椒洗净切块，放一旁备用4葱切葱花，蒜切片5干辣椒剪断，花椒备用6锅内放油加热，放入葱花蒜片花椒，快。
1我们先把猪心一切两瓣，洗去心内的血块儿，必须要把血洗干净，因为洗不干净有腥味用清水多清洗几遍，然后去掉血动脉2清洗干净，把猪心切成薄厚均匀的片把姜切成末，取一个泡椒也切成末把蒜切成泥，泡姜剁成。
你先加点小葱，还有辣椒炒一下猪心，也可以加一点冬笋，加入一点牛肉粉，10分钟就可以。
爆炒猪心最简单的家常做法如下用料猪心一颗胡萝卜半根尖椒2根香蒜2根干辣椒少许葱段姜片蒜瓣少许食用油料酒生抽糖适量步骤1准备好需要的各类食材2猪心油脂少，但血管丰富，血腥味大，这是。
爆炒猪心的做法1 猪心泡去血水，加生抽料酒蜂蜜腌制很多人腌制喜欢用盐糖，可以用蜂蜜代替葱姜蒜装碟待用青椒红椒切好待用洋葱切好待用黑木耳用水发开2 锅中油热，葱姜蒜爆香，放入洋葱，等洋葱。
1 将猪心对开，去除里面的淤血，清洗干净后顶刀切片，大葱切粗眉毛葱，将猪心用少许料酒酱油盐胡椒粉打底味 2 炒锅上火，放适量的底油，烧热后放花椒和干红辣椒段炸香，放猪心快速爆炒，烹料酒，放盐味精。
爆炒猪心的详细做法详细讲解制作过程，猪心鲜嫩爽滑， 没有腥味 食材食盐胡椒粉 生抽老抽 第一步清洗猪心 我们准备一个猪心 ，破成四半 ，去除多余的血管，用清水把上面残留的血渍洗干净，要多洗几遍。
爆炒猪心所需食材猪心一颗，胡萝卜半根，尖椒两根，干辣椒适量，葱姜蒜适量，料酒两勺，生抽酱油一勺，老抽一勺，糖一勺，盐适量烹饪步骤1先来准备并处理一下食材所有食材都清洗干净，青椒去除里面的辣椒。
依次放入料酒，生抽，老抽，食用盐，白糖，胡椒粉，煸炒几下之后在锅中加入彩椒，然后继续煸炒均匀自己调一个水淀粉，沿着锅壁勾芡一下，在锅内撒入一些蒜末，翻炒几下之后即可出锅以上就是爆炒猪心的详细做法了，整体。
请点击输入图片描述 10 加生抽料酒盐鸡精调味即可 小窍门 1猪心清理时必须要清理干净切开后用清中浸泡半个小时，水中滴入些许高度白酒出血水后倒掉，重新换水再浸泡2猪心肉质鲜嫩，焯水时略烫即可。
适量的米酒，生抽，蚝油进行腌制 3青椒洗净，切好备用，顺便切点蒜头 4爆香蒜头 5蒜头爆出香味后倒入腌制好的猪心，翻炒 6炒两三分钟后倒入青椒，继续翻炒 7炒至猪心完全熟后加入适量的盐，翻炒均匀即可食用。
3锅内放入油30克，下入葱末姜末炝香，下入猪心木耳青椒炒匀至熟，烹入用余下的调料不含油对成的芡汁翻匀，出锅装盘即成小诀窍 特点 色彩协调，香嫩爽脆操作提示 刀工均匀猪心滑油时火力不可过大。
4焯完的肘子用线绳捆起来，猪心内的水倒干净，所有原料稍微晾一下水气和控一下血水5锅内把水坐热，然后放所有原料，水量以将没过原料为好，大火烧开6在烧水的过程中用冰糖炒一个糖色，吵到颜色紫红为好7。
爆炒猪心原料猪心250克，葱白50克，香菜15克，花生油40克，料酒15克，酱油10克，盐2克，味精1克，醋5克，胡椒粉05克，香油10克做法将猪心用刀从中心切开，再用清水洗净淤血，切成长3厘米宽15厘米厚0。
