1、1芹菜是一种高营养价值的蔬菜，富含20多种营养元素，蛋白质和磷的含量比瓜类高1倍，铁的含量比番茄多20倍2芹菜含有丰富的锌元素3水芹菜中还含有芹菜素4芹菜中富含钾芹菜的特点 香芹具有浓郁的香味，不。
2、芹菜有水芹旱芹两种，芹菜含有丰富维生素和钙铁磷等矿物质，常吃芹菜尤其是吃芹菜叶，对预防高血压动脉硬化等都有辅助治疗作用那芹菜还有哪些营养和功效呢，一起来看看吧芹菜的介绍 芹菜原产地为地中海沿岸，四季。
3、芹菜含有蛋白质脂肪碳水化合物纤维素维生素矿物质等营养成分其中，维生素BP的含量较多矿物质元素钙磷铁的含量更是高于一般绿色蔬菜。
4、芹菜含有的营养成分还是比较高的，它里面含膳食纤维的含量尤其是比较多的，并且含有维生素，蛋白质。
5、芹菜的营养价值 芹菜含有丰富的多种维生素和磷铁钙等矿物质，还有蛋白质甘露醇和食物纤维等成分具有降血压降血脂的作用对神经衰弱月经失调痛风抗肌肉痉挛也有一定的辅助食疗作用它还能促进胃液分泌，增加。
6、芹菜叶中营养成分远远高于芹菜茎，其中，叶中胡萝卜素含量是茎的88倍维生素C的含量是茎的13倍维生素B1是茎的17倍蛋白质是茎的11倍钙超过茎2倍可见，芹菜叶片的营养价值的确不容忽视满意。
7、芹菜的营养价值很高，有较高含量的蛋白质氨基酸维生素和多种人体必需矿物元素，钙和铁的含量比西红柿高15倍左右维生素E的含量也非常的丰富芹菜中含有较多量的黄酮类化合物，尤以叶中含量丰富，具有降血压降血脂。
8、芹菜对高血压血管硬化神经衰弱小儿软骨病等有一定辅助治疗作用芹菜含有丰富的纤维，有较强的清肠作用，能吸走肠内水分和杂质，把有害于人体的物质，甚至是致癌成分排出体外所以，芹菜被当做是减肥美容的圣品芹。
9、芹菜含有蛋白质碳水化合物脂肪维生素及矿物质，其中磷和钙的含量较高常吃对高血压血管硬化神经衰弱小儿软骨病等有辅助治疗作用芹菜还含有挥发性的芹菜油，具香味，能促进食欲芹菜营养丰富，药用价值高。
10、人们在食用芹菜时常把叶子丢弃，仅食叶柄，实际上，这是一种极大的浪费，据营养学家测定叶子中13个营养成分有10个指标高于叶柄芹菜味道清香甘凉，具有平肝清热消炎健胃利血降压镇静等功效尤其是血压高的人。
11、2，芹菜含有利尿成分，能够帮助消化消除腹部肿涨的情况3，芹菜消化后会产生一种木质素或肠内脂的物质，可抑制肠内细菌产生的致癌物质常见做法除了这些营养的搭配以外，芹菜还有哪些常见的做法呢？芹菜炒牛肉芹菜炒香干。
12、小贴士吃芹菜千万别丢掉叶子 芹菜叶的营养价值远高于芹菜茎研究发现，芹菜叶中的胡萝卜素维生素C维生素B1钙等物质含量都高于芹菜茎吃芹菜时千万不要把“宝贝”芹菜叶丢掉，无论是入菜还是做汤，芹菜叶都营养。
13、芹菜的营养价值很高，每百克中含有蛋白质26克钙160毫克磷61毫克，其中蛋白质的含量比一般的瓜果菜类高数倍钙和铁的含量比西红柿高20倍左右芹菜一般以肥大脆嫩富有香气的叶柄供食用，可以素妙荤炒煮熟后。
14、这个芹菜，芹菜含有的营养有粗纤维，降血压，还有软化血管，还有减脂，还有维生素da。
15、叶茎中还含有药效成分的芹菜苷佛手苷内酯和挥发油，具有降血压降血脂防治动脉粥样硬化的作用2对神经衰弱大姨妈失调痛风肌肉痉挛也有一定的辅助食疗作用它还能促进胃液分泌，增加食欲尤其是老年人，由于身体。
16、作为一种蔬菜，芹菜还算营养价值不错的它富含钙镁钾元素等矿物质元素，而且，芹菜中富含膳食纤维，每100克芹菜中含有膳食纤维12克芹菜 吃芹菜特别方便，基本上不用麻烦地择菜和清洗，劈成两半剁一剁就可以下锅了。
17、11毫克，维生素B1003毫克，维生素B2004毫克，尼克酸03毫克，维生素C6毫克钙160毫克，磷61毫克，铁85毫克，钾163毫克，钠328毫克，镁312毫克，氯280毫克还含有挥发油芹菜贰佛手柑内酯有机酸等物质。
