1、具体做法1先将冬瓜外面的皮去掉，然后用清水清洗干净，并且切成薄薄的片备用2将葱斜切成葱花，葱叶切成小段，蒜切片备用3热锅凉油，先将葱花和大蒜倒入锅中爆炒出香味4然后将冬瓜倒入锅中煸炒一会5；实际上除开做冬瓜汤，把东瓜还可以用于炒，下边有几种炒冬瓜的方式 美味又简单把握了这类作法不愁晚餐没找落一清炖冬瓜的做法 原材料东瓜适当，食用盐适当，味精少量，生抽酱油少量，酱油适当，香油少量，白砂糖少量；2锅热后，倒比平时炒菜多一点的油，放入葱段把冬瓜先过下油会更好吃，考虑到健康因素的话，那就稍微多放一点油，把冬瓜表面都裹上油3把冬瓜放入，翻炒至表面都裹上油，翻炒两分钟4加入高汤，没有高汤就；步骤一准备好一斤冬瓜，将冬瓜外皮切掉后，接着将它从中间切成小块，把里面的籽用勺子挖掉然后将它切成小条步骤二准备一个盆，盆中加入30克的食用石灰粉，接着往盆里淋入1500毫升的清水，搅拌化开后；1冬瓜清洗干净后去皮，去籽去瓤，切成宽宽的薄片2锅内加水烧开，放入冬瓜片，焯水一到两分钟捞出备用3取适量的木耳，泡发后切成末，适量胡萝卜葱也切成末备用4五花肉切块装入盆中，再把这些食材放入盆。
2、冬瓜的做法各种各样，更为普遍的是炒冬瓜，素炒冬瓜不象其他有肉类食品的菜一样随意炒一炒就会有很香的味儿，素炒冬瓜因为是纯荤菜，务必放进很多种多样调味品让它进味，那样做出去的菜才更有异味，不容易吃起来平平；清炒冬瓜最好吃做法如下步骤一准备配料冬瓜切片，不用切的太薄，因为冬瓜易出水，太薄了容易化步骤二冷锅烧热，加菜油，菜油炒素菜，会更香其实用猪油炒会更好吃油脂太高，吃多了又怕想长肉肉油；食材冬瓜适量，生姜食盐少许做法1将买来的冬瓜去掉外面的皮以及瓜瓤，然后切成厚薄差不多的块，用清水清洗干净后沥干水分备用2准备一个炒锅，然后放入少许的食用油烧热后，先放入切好的生姜丝炒出香味后，然后将。
3、可以和冬瓜搭配的食材也是有很多种的，比如瘦肉虾仁淡菜腊肉等等冬瓜的味道是比较清新的，容易吸收其他食材的味道，更具有味道冬瓜可以怎么炒 主料冬瓜300g，瘦肉100g，辣椒20g 辅料油适量，盐适量，味级鲜1g；冬瓜这样做太美味了，不炒不炖不煮，清淡鲜美，一上桌汤汁都不剩3锅里加水，放上蒸格，把冬瓜放进去，盖上锅盖，水开之后蒸15分钟冬瓜这样做太美味了，不炒不炖不煮，清淡鲜美，一上桌汤汁都不剩4老姜切姜末；炒锅洗净烧干，放入凉水白糖，小火翻炒，一直炒到出现糖色为止，想要速度快一点，可以用油来炒糖色，只是要把握好，不能炒糊炒好糖色后立即倒入冬瓜块翻炒，裹上糖色后倒入料汁，盖盖子小火焖，一直焖到冬瓜熟透当。
4、炒冬瓜的做法简单，营养丰富，不油腻，而且还能消暑，是很好的一道菜平时生活中你会做炒冬瓜吗？下面，我来为你介绍5款炒冬瓜的做法牛肉炒冬瓜好吃做法 牛肉炒冬瓜食材准备 牛肉135克，冬瓜180克，姜片蒜末葱段各；开洋冬瓜原料冬瓜500g海米30g姜丝和葱末适量做法1准备材料冬瓜500g海米30g姜丝和葱末适量海米用清水冲一下，泡15分钟2冬瓜去皮去瓤，切片备用2热锅热油，爆香姜丝葱末，加海米炒到稍变色；准备材料冬瓜300克肉末120克葱5克蒜7克 具体步骤1葱末，蒜片，冬瓜去皮切片2锅中倒油，加入蒜末，肉末，煸炒至变色3倒入冬瓜片，翻炒均匀4倒入水，翻炒均匀5加入葱花，装盘即可；清炒冬瓜的做法1冬瓜切成块2虾皮冲一下擦干水分3姜蒜切碎，葱切段锅里放油，爆香姜蒜末4放入冬瓜，炒匀5接着放虾皮，炒一会，加少许水盐鸡粉冬瓜丝炒软熟6加入葱段，少许生粉埋芡。
5、2大虾去须，抽去虾线，清洗干净，沥净水分3准备好葱段姜片锅中放入菜油，放入大虾，煸到虾身发红放入姜片葱段红辣椒，炒出香味加入一碗水，调入盐醋白糖生抽蚝油，大火煮开放入冬瓜，翻炒。
