炸果子一般指炸油条炸油条是一种食品，主要材料有面粉酵母食用碱等，辅料有水糖盐等，口味偏平淡，主要工艺是油炸，属于点心，中国人通常用炸油条来做早餐油条的做法 油条，属于面食，那么我们准备的就是。
1主料400g小麦粉2配料适量油适量盐适量泡打粉3取适量小麦粉，加适量泡打粉加适量盐和成面团，静置30分钟4取大小适中的面团，放在涂了油的板子上，擀成长方形5用刀划几道口，果子坯就做好。
可以根据个人喜好做香甜味的，或者咸香味的，口感都是非常不错的，如果您也喜欢，不妨在家一试哦，这种油炸千层果子，我一口气能吃一盘，香甜可口咯嘣脆，酥掉渣准备两个鸡蛋，磕入一个大碗中，用筷子搅散后加入5克白糖。
6起锅烧油，等待油温5成热，下入做好的生胚，开小火慢炸，等待全部浮起来，用漏勺轻轻翻动，保持受热均匀7中间勤翻动，等待全部变成金黄色，控油捞出，再刷上一层蜂蜜水8蜂蜜水涂抹均匀，咬一口细甜嘎嘣脆。
炸油果子的烹饪制作过程 1 鸡蛋分别把清，和蛋黄分开，打到两个碗里倒入一勺头的食用油容器最好用小盆，用碗不太好和面2 蛋黄的碗里加白糖两勺，蜂蜜一勺搅和匀3 筛好的面粉，逐渐加入，开始和面团4 分别。
