4 待黄豆芽梗呈透明状，倒入生粉水勾芡，浇上1汤匙香油拌匀，即可起锅3 将黄豆芽放下锅，倒入2碗清鸡汤和1碗开水，加12汤匙酱油1汤匙香醋16汤匙盐13汤匙白糖拌匀，以大火煮开，转小火煮2分钟贴士1。
做法1买回来的黄豆芽先摘去根部的豆芽须，然后用清水洗净待用，注意不要摘去豆芽的头部2大葱斜着切成葱丝待用3干小鱼先除去头部和黑色的肠子部分，然后放入10杯清水之中，用中等火候炖煮一段时间4在炖。
生抽，调匀后，改小火煮10分钟6豆芽煮熟后，加入盐，白胡椒粉，再煮3分钟，然后放入葱花即可出锅7煮豆芽的汤可以用来泡饭，豆芽捞出来后，加入辣椒面，葱花，香油，盐，糖，进行凉拌，一汤两吃。
只有汤水烧开有了沸点豆芽就已经断生就熟了，不要煮太久哦。
豆芽需要煮五分钟豆芽不能煮太久豆芽也称芽苗菜，是利用各种豆谷类及其它可食种类的种子后期加以培育出来的豆芽一般分为绿豆芽和黄豆芽黄豆芽需要相对较为多的时间才能煮熟，需要十分钟左右绿豆芽则一般需要五分。
大火煮沸，转中火煮5分钟下面以豆芽汤为例，介绍具体做法供参考，准备材料黄豆芽100克水1000毫升姜5克葱5克食用油3毫升盐2克生抽5克1黄豆芽洗净，姜洗净切片，葱洗净切末备用2起锅倒油烧。
