绵白糖是制成晶粒较细的白糖后，加入转化糖浆而成白砂糖是由甘蔗或甜菜经过提汁澄清煮炼结晶分蜜干燥工序而成3用于烘焙 白砂糖更适合熬浆做面包和糕点等，砂糖发脆，很适合做饼干外层的糖绵白糖易使；复合绵白糖是在蔗糖的基础上加上糖浆等黏合剂做成的粘度较大的糖，其主体是蔗糖复合绵白糖相比于绵白糖，甜度更高，更易于溶解，缺点是表面有黏合剂，沾到手上后很难清洗干净复合绵白糖是在蔗糖的基础上加上糖浆等黏合。
食用糖 白糖简称棉糖，也叫白糖，是我国人民比较喜欢的一种食用糖质地柔软细腻，结晶颗粒细腻，制作过程中注入了约25%的转化糖浆白糖的主要成分是蔗糖，所以绵白糖的纯度没有白糖高那么，为什么绵白糖吃起来比白糖甜呢；没有本质上的区别，等量的绵白糖和白砂糖甜度相当如果要说不同，1白砂糖一般是蔗糖，绵白糖有蔗糖，也有从甜菜中提取的2从外观上看，白砂糖按颗粒大小分为粗砂糖细砂糖幼砂糖和糖粉，绵白糖的颗粒与幼砂糖。
绵白糖简称绵糖，是我们日常最常见的一种食用糖，它的质地绵软细腻如雪，晶体颗粒细小，在生产过程中喷入了25%左右的转化糖浆，所以口感更香甜白砂糖简称砂糖，它的颜色洁白，颗粒如沙，一颗颗粒粒分明，像沙子倒；复合绵白糖是在蔗糖的基础上加上糖浆等黏合剂做成的粘度较大的糖，其主体是蔗糖复合绵白糖相比于绵白糖，甜度更高，更易于溶解，缺点是表面有黏合剂，沾到手上后很难清洗干净。
性质平 五味甘 热量40100大卡1676千焦100克 功效壮骨 绵白糖是什么 绵白糖简称绵糖，也叫白糖，是我国人民比较喜欢的一种食用糖它质地绵软细腻，结晶颗粒细小，并在生产过程中喷入了25%。
1原料不同 白砂糖的主要原料是甘蔗，产自南方绵白糖的主要原料是甜菜，主产地在北方2甜度不同 绵白糖比白砂糖甜因为在生产过程中喷入一定量的转化糖浆，白砂糖则没有，，品尝绵白糖时其甜度大于白砂糖绵；绵白糖是白糖的一种白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖白糖色白，干净，甜度高白糖主要包括绵白糖和白砂糖两种绵白糖和白砂糖的区别颗粒大小绵白糖颜色洁白粒细很细微，看起来像积雪，软绵绵的感觉。
是市面上最常见的白糖，我们常用到的有砂糖粒大烘烤不易上色绵糖就是很细，烘烤用很容易上色还有就是红糖，这些都是我们日常生活常用到的糖；白绵糖是很细很细的小颗粒，很绵绸，故而称之为白绵糖，以甜菜等作为原料。
一白糖的种类 白糖主要就分为两大类，一类是白砂糖，一类就是绵白糖在国外食用的较多的是白砂糖，而在中国的饮食文化里食用绵白糖的较多二制作工艺不同 白砂糖是用甘蔗或者甜菜榨出的汁，经过熬煮，提炼出来的；原料不同棉白糖是甜菜做的，而白砂糖是甘蔗做的绵白糖晶粒细小，均匀，颜色洁白，质地绵软晶体或其水溶液味甜无异味产品的水溶液清澈透明精制级别每平方米表面积内长度大于02mm的黑点数量不多于12个。
1制作方法不同 绵白糖和冰糖虽然都属于蔗糖，绵白糖是由红糖经过洗涤，离心等四道工序加工制作而成的而冰糖则是在一种特定的条件下由白糖重新结晶而制作成的2功效不同 适当食用绵白糖可以有助于人体对于钙元素；白糖简称棉糖，也叫白糖，是我国人民比较喜欢的一种食用糖质地柔软细腻，结晶颗粒细腻，制作过程中注入了约25%的转化糖浆白糖的主要成分是蔗糖，所以绵白糖的纯度没有白糖高那么，为什么绵白糖吃起来比白糖甜呢这是。
绵白糖是以白砂糖原糖为原料，经过溶解后重新结晶而成绵白糖质地绵软细腻，结晶颗粒细小并在生产过程中喷入了25%左右的转化糖浆，因而口感比砂糖要甜红糖为甘蔗经压榨取汁炼制而成的赤色结晶体主要成分是蔗糖。
