4花甲肉有小小的黑色泥肠，如果比较有耐心，可以细细地用牙签去掉泥肠如果嫌麻烦，可放盐腌制一下，然后再洗净，不去除也不影响口味5花甲肉浸泡挑去杂质后，仍然有看不见的小泥沙，所以还要进行漂洗，将它。
1解冻后放入热水中浸泡，去除表面的泥沙，清洗干净开水下锅，焯水后过凉即可2这样既能将冷冻花甲清洗的很干净，也能起到高温消毒的效果花甲即花蛤，在海南也称芒果螺，软体动物，外壳呈卵圆形，边缘紫色花甲的烹饪。
第一种方法 把新鲜的花甲冲洗干净，然后沥干它的水分，放在冰箱里冻三十分钟花甲会冻的张大嘴巴，就可以不断地吐沙了然后，再倒入水中冲洗，差不多循环个两三次第二种方法 把花甲放入盐水中，记得水要没过花甲。
由于冰冻的蛤蜊已经失去了生命活力，所以常规吐沙办法失去作用，对待冰冻蛤蜊清洗办法如下将蛤蜊放进沸腾的开水中煮到沸腾，停火，捞出清洗在这个处理后蛤蜊的盖基本上已经张开，没张开的可以用小刀撬开在清水里清洗。
在水中放点盐，再滴几滴香油，然后把花甲放进去静止1小时，然后反复搅一搅，用清水冲洗干净即可这是因为盐的味道和香油的香味会使花甲张开，再一搅动就会合上，这样一开一合，里面的沙子也就吐出来了在水中添加醋。
1冷冻花蛤先拿出来解冻，用清水淘洗几遍，直到水不发浑为止然后，以十斤水四两盐的比例兑好盐水，这里的盐可以用食用盐，但用海盐效果更好2等盐粒完全溶解后，将蛤蛎倒入，水要没过蛤蛎然后再水里加入几滴。
清水里撒上少许的食盐和滴进几滴食用油，把花甲放进去泡花甲属于贝壳类海鲜，它的壳外和壳内都可能有泥沙残留，如果不清洗干净，就会影响口感，所以要把花甲洗净后再煮在洗花甲的时候，把花甲放在手中搓洗干净壳外的。
1冷冻过的花甲要进行解冻处理，将冷冻的花甲放入水中，静置一段时间后，花甲上面的冰就可以逐渐化开， 花甲也就可以完成解冻2花甲完成解冻后，还需要挑去里面的杂质，例如沙子花甲壳，再用牙签去除花甲肉内的泥肠。
