3将辣椒放入冰箱内冷冻，是冷冻而不是冷藏，吃的时候自然解冻就可以了这种保存方法很简单，而且也可以保存1~2个月没问题，保存出来的口感比不上新鲜 的辣椒食盐保存法1辣椒不需要清洗，要把坏掉的辣椒挑；辣椒是能放在冰箱冷藏保鲜保存的，保存时间一般在半个月左右，时间久了就不新鲜了或者容易变质，如果想要长时间保存辣椒，直接放在冰箱冷藏是不行的辣椒的保存方法有很多，可以选择烘干腌制冷冻或者做成辣椒酱等等，每种方；1用架子把辣椒晾干，冲洗辣椒，把辣椒拍干，铺排在底部通风的架子上，放在照到阳光通风良好的房间，晾3天或更久，然后存放在密封的盒子里2穿串，把一根粗长线或钓鱼线穿进针眼用针插入辣椒蒂下方的位置，穿过；4先晾干湿气，保证辣椒完好无损，隔层放到框中不要挤压太多，放在阴凉的地方保存1新鲜青椒用报纸包起来，放到冰箱的保鲜，切记一定不要用塑料袋或者保鲜膜包裹，因为报纸包裹保湿还透气这样才能使青椒更长久的保存2。
可以把新鲜辣椒用报纸包起来，放到冰箱的保鲜室，切记一定不要用塑料袋或者保鲜膜包裹，因为塑料材质没有报纸保湿透气，保存效果也不好可以用谷糠藏法谷糠是空心的壳质物，内含的空气相对稳定，有良好的绝缘性，可；1用架子把辣椒晾干冲洗辣椒，把辣椒拍干，铺排在底部通风的架子上，放在照到阳光通风良好的房间，晾3天或更久，然后存放在密封的盒子里2穿串把一根粗长线或钓鱼线穿进针眼用针插入辣椒蒂下方的位置，穿过；1将新鲜辣椒洗净后，放入可以密封的容器中，再加入食用盐，这样可以储存两年左右2也可以将鲜辣椒晒干，然后用干净的袋子装好放于干燥的地方保存还可以在保鲜盒里加水，辣椒柄朝下放置不加盖不套袋和保鲜膜，放冰箱；家庭储存辣椒方法 腌制法一般有两种青红辣椒均可一种是将鲜辣椒整个放入器皿中，一层辣椒撒一层盐后再放一层辣椒，再撒一层盐，层层叠放，然后密封，放置两三个月即可主要特点也是咸辣一般为直接食用佐饭可；1新鲜青椒用报纸包起来，放到冰箱的保鲜，切记一定不要用塑料袋或者保鲜膜包裹，因为报纸包裹保湿还透气这样才能使青椒更长久的保存2谷糠藏法谷糠稻谷壳是空心的壳质物，内含的空气相对稳定，有良好的绝缘性。
我们在放入冰箱的时候要注意方式方法，应该准备一个保鲜袋，然后把需要存储的辣椒放在保鲜袋里接下来将保鲜袋扎好，然后放入冰箱的冷藏区或者是保鲜区，这样的话才能让辣椒放在冰箱不会水分蒸发，能够保持新鲜；1腌制法一般有两种青红辣椒均可一种是将鲜辣椒整个放入器皿中，一层辣椒撒一层盐后再放一层辣椒，再撒一层盐，层层叠放，然后密封，放置两三个月即可主要特点也是咸辣一般为直接食用佐饭可储存两年左右；1清水洗干净，沥水，晾晒九成干2清水洗净，沥水，储存在冰箱保鲜室3用线将辣椒柄处穿起，挂起晾晒至干，放置在箱子里保存4先晾干湿气，保证辣椒完好无损，隔层放到框中不要挤压太多，放在阴凉的地方保存1。
1把辣椒洗干净，然后切半选择性你可以把它们切成4半，或对半直切如果你比较喜欢保存整条辣椒，可以用刀在每条辣椒侧边划一个小切口，帮助保持辣椒形状根据你的喜好，你可以选择去掉辣椒籽会更辣，或保留它们。
鲜辣椒长期储存，主要有两个方法第一个埋藏法，此法简单易行，利用辣椒喜凉怕热的特性，在阴凉通风处挖个较深的土坑，用箱子装好辣椒，放入土坑内埋起来，可以保存好几个月没有问题第二个就是冷藏法，可以将鲜辣椒；农村种植的辣椒，在没有冰箱保鲜的情况下，要想把刚刚采摘的新鲜辣椒放得更久一点，可以采取下列几种方法保存办法一就是把刚刚采摘回来的辣椒摊放在阴凉的地方 其方法就是，你采摘辣椒时，必须要连辣椒把鼻一起采摘。
