黄鳝的食用禁忌 1上火的人群 中医上认为，黄鳝是一种偏燥的食物，上火的人群吃了之后，容易加重体内的火，出现大便干燥等症状2高血压人群 黄鳝温补，有高血压甲亢急性鼻炎急性支气管炎支气管哮喘感冒发热等。
黄鳝不仅为席上佳肴，其肉血头皮均有一定的药用价值据本草纲目记载，黄鳝有补血补气消炎消毒除风湿等功效黄鳝肉性味甘温，有补中益血，治虚损之功效，民间用以入药，可治疗虚劳咳嗽湿热身痒。
1瘙痒性疾病不宜吃黄鳝因为黄鳝属于海鲜性的食物，皮肤比较敏感的人会容易对海鲜产生过敏的现象，会产生更加严重的瘙痒的症状，对患者的恢复是非常不利的2肠胃不佳的患者不宜吃黄鳝 因为黄鳝会对肠胃出现一定的刺。
而且，黄鳝中所含的一种特殊的“鳝鱼素”，对我们的身体具有非常多的好处，可以帮助我们清热解毒祛风消肿润肠止血，而且还可以有效地降低我们的血糖，缓解痔疮等黄鳝的禁忌 1不要吃死的黄鳝，黄鳝都应该吃活。
黄鳝的营养价值及禁忌 营养专家分析所得，食用黄鳝具有补脑健身的效果，滋味还相当不错但其营养价值也是相当的高，下面为大家介绍黄鳝的营养价值和吃黄鳝的禁忌注意事项黄鳝的营养价值 它所含的特种物质ldquo鳝鱼素rdquo。
吃黄鳝的禁忌1 不能和狗肉一起吃 在本草纲目中有记载“鳝鱼不可合犬肉犬血食之”狗肉狗血，都有温热动火助阳之性，黄鳝甘而大温，温热助火作用更强，不利于常人且黄鳝有腥气，更不能与狗肉同煮。
2不能一次性食用太多 因为黄鳝含有较多的蛋白，如果经常很多进餐，可能会致使肠胃压力加剧乃至消化不好因而，平时用黄鳝养生保健时，也要控制胃口，不必一次吃太多，以防对健康造成损害平时在吃黄鳝的时候，必须确保黄鳝。
