1、这是一道具有江南特色的传统名菜，苏州人的拿手好菜所以这道菜无论是大饭店还是苍蝇小馆都有，价格有贵也有经济的3蚌肉金花菜 金花茶，学名为“苜蓿，这边的人又叫草头这是生活在江南一带的人们，在春天里最喜欢；“二月荠菜赛灵丹”，一碗荠菜肉馄饨，是苏州人春天对自己的犒劳一口咬下去，满嘴都是早春的气息，鲜美而微有生涩5腌笃鲜 春笋上市时，苏州人就要吃“腌笃鲜”了汤白汁浓口味咸鲜肉质酥肥，笋清香脆嫩，鲜味浓；苏州特色美食有鲜肉月饼，枫镇大面，汤奥灶面，鸡头米羹，鱼味春卷等苏州春卷皮的烙制堪称一绝厨师一手持锅，一手抖动面团，一掀就是一张，干净利落春卷皮更是薄如纸，圆如镜，透明柔软鲜肉月饼南方人少有不。
2、苏州特色美食主要有生煎松鼠桂鱼苏式鲜肉月饼赤豆圆子枣泥拉糕鲃肺汤响油鳝糊桂花鸡头米酒酿饼苏州糕团以及樱桃肉生煎也叫生煎馒头，这是一道常见的苏州特色美食之一，生煎皮酥汁浓肉香精巧，上面；清代调鼎集记载quot松鼠鱼，取鱼季鱼肚皮，去骨，拖蛋黄，炸黄，炸成松鼠式，油酱烧quot此菜从创制至今已有二百多年的历史，现在它已闻名中外，成为中国最著名的菜肴之一 除了松鼠鳜鱼之外还有其他很好的食物；八苏州特产松子枣泥麻饼 松子枣泥麻饼是苏式糕点中的著名传统食品它选用白砂糖饴糖鸡蛋食物油小麦粉等原料制作皮面，用果仁果肉芳香花料等配制成馅料，用皮面裹入枣泥松仁馅料，精工焙烤而成 松子枣泥麻饼有权子枣泥。
3、苏式蜜饯 苏州制作蜜饯的历史可上溯到三国时代，清代是苏式蜜饯的鼎盛时期，其中以“张祥丰”最为著名，历来是“宫廷食品”苏式蜜饯现有160多个品种，以金丝蜜枣奶油话梅金丝金桔白糖杨梅九制陈皮最为著名苏式；苏州十大必吃美食 去一个地方旅游少不了品尝当地的美食，众所周知，苏州有很多特色的美食，以下是为大家分享的苏州十大必吃美食，供大家参考借鉴，欢迎浏览！ 1莼菜汤 莼菜汤太湖莼菜素与鲈鱼齐名，晋书中曾有这增的记载西晋文学；苏州包括县的话很大的，要吃全估计跑都跑死了前面介绍的都是老信息了市区的话太监弄什么的几乎都拆完了，现在主要集中在观前，山塘几条老街上，有名的小吃几乎能找全羊肉一地要去藏书吃，别的不正宗奥灶面在；今天人流网小编就来为大家介绍一下苏州的十大美食，哪一款最让你心动呢1生煎 生煎又叫做生煎包子生煎馒头，非常的受人们的喜爱，苏浙广州一带的传统小吃，苏州生煎的馅料丰富，有鲜肉玉米荠菜等等，能够满足人们对口味的；苏州可以带走的特产有很多，如碧螺春苏式糕点苏式糖果等碧螺春是江苏省苏州的传统特色名茶，有着非常悠久的历史，据相关文献记载，碧螺春至今已有一千多年的历史了，在唐朝的时候就被列为朝廷贡品碧螺春的制作技艺要求。
4、1水芹香干肉丝，大锅里爆炒出来的水芹有种特别的香味，和鲜嫩肉丝的“精诚合作”使整道菜不会太过于寡淡，更使得肉的鲜香被凸显得淋漓尽致2家乡的蒿子秆也叫小叶茼蒿，春季有一种特殊的香气诱人食欲，可以做蒜蓉炒蒿；有着悠久的历史它的制作工艺独特，味美色鲜，畅销全国各地，深受消费者的欢迎苏州制作蜜饯的历史可上溯到三国时代，清代是苏式蜜饯的鼎盛时期，其中以“张祥丰”最为著名，历来是“宫廷食品”。
5、生煎也叫生煎馒头，这是一道常见的苏州特色美食之一，生煎皮酥汁浓肉香。
6、苏州特色小笼包，龙虾，都是美好的美味的小吃。
