1萝卜块洗净，切成2cm见方的块，放入锅中，撒上25g盐，腌制30分钟左右，取出2洋葱去皮洗净切碎，大蒜去皮洗净切成蒜末，生姜洗净切成姜末，芹菜洗净切成3厘米长的段3将辣椒粉撒在萝卜块上搅拌均匀，然后加入虾。
1将萝卜块儿洗净，切成2厘米见方的块儿，放入盆内撒上25克食盐，腌30分钟左右，然后捞出2葱去皮洗净切碎，蒜去皮洗净切成蒜末，姜洗净切成姜末，芹菜洗净切3厘米长的段儿3把辣椒粉撒在萝卜块儿上搅拌均。
制作方法将香菜去黄叶和根，洗净稍晾盐和花椒入缸，用开水化盐，冷却后将香菜放在盐水里压实，15天后可食用腌青辣椒 制作方法青椒洗净，晾干表面水分，扎孔人缸盐与用纱布袋装的大料等配料加水煮沸三五分钟，料。
新鲜芥菜洗净掰开，晒上一，备一个干净无油的坛子，把芥菜塞进坛子里，压实，在芥菜表面撒点盐，然后烧开水淋满坛子，铺上保鲜膜，盖上盖子，放置五天即可腌菜的做法 如何自制腌菜 如何自制腌菜 主料芥菜3个 辅料盐。
甜面酱700克 做法1将黄瓜洗净，从中间切开，拍扁 2准备一个密封性好的罐子，将黄瓜放进去在表面撒上粗盐腌制四天捞出控干盐水备用 3将腌制用的容器洗净，将黄瓜和甜面酱拌匀放入容器中腌制十天即可食用。
1腌糖蒜大蒜新 1500克，盐1汤匙，白糖500克，陈醋750克，香醋250克剥掉几层新的大蒜皮，总是只留下一层嫩皮，而且不能停止剥皮2清洗干净后撒盐，混合均匀，在阴凉处放置一天，除去杀死大蒜的水分3倒。
自制腌白菜 食材 大白菜1000g 味精5g 盐20g 白糖100g 蜂蜜30g 细辣椒粉30g 生姜10g 胡萝卜100g 白萝卜100g 做法 1先挑选合适的白菜 2选包了心的外青内黄的大白菜最好吃了 3洗净切成麻将块，加盐腌上几个小时 4准备大。
1将泡菜用的密封罐子清洗干净控干水分备用2预备食材，将白萝卜胡萝卜去皮，黄瓜新奇的小红辣椒洗净控干水分备用3将白萝卜胡萝卜和黄瓜辨别切成大年夜大年夜小类似的条外形，与新奇的小红辣椒一路放入一个稍。
腌酸菜的做法1选择新鲜完整的芥菜，洗净，沥水2晒菜，把芥菜放在阳光下晒干水分，有些蔫的样子3将晒蔫的芥菜对半切开，这一步是为了搓盐时比较容易搓到菜心部分也可以不用切开4准备一个无油干净的。
准备用料白萝卜250g油适量盐适量花椒适量 1准备好萝卜，注白肉的萝卜都行，青萝卜腌萝卜干较好2将萝卜先切片，再切条，切成丁3放到小碗里，撒上盐，拌均，注比你炒菜的盐略为多一点就可以。
调 料郫县豆瓣酱2匙生抽酱油2匙米酒2匙糖1匙水淀粉1匙盐少量姜蒜 做 法1将水豆腐切割成厚约半厘米，宽约4公分的片，瘦猪肉切成片用生抽酱油水淀粉腌渍，青红椒切掉籽去筋切割成棱形 2在锅。
特别是在以前农忙的时候，顾不上做饭吃，拿起馒头，捞起来几颗咸菜夹在馒头上边走边吃制作工艺步骤基本上大同小异，主要在用料和保存方便，很好学的，今天就跟大家简单介绍一下第一步，把需要腌制的咸菜原料进行清洗。
腌胡椒 食材辣椒2000克调料盐600克，25度卤水1200克制作方法1新鲜辣椒洗净，用竹签在每个辣椒底部扎4到5个小孔2将咸菜坛子洗干净，然后用一层盐盐的一半左右铺上一层辣椒，注入盐水，在上面压上。
腌制咸菜 用料 芥菜 适量 盐 适量 腌制咸菜的做法 芥菜洗干净，风干一段时间，用无油无水的刀和砧板切段加入少量盐搓揉，多盐就咸，保存时间久少盐就酸，保存时间就短请点击输入图片描述 放置半天，挤干水分。
冬季腌菜法宝，教你如何制作美味腌菜一个冬天吃不厌秋冬蔬菜怎么吃除了煮着吃，你还可以加酱料调制腌着配饭吃香香甜甜的，咸咸可口的，一别秋冬肥肥的肉类，你也可以完全享受蔬菜的美味在生活水平相对落后的年代。
家庭自制酸菜的做法1选择一个好的莲花菜，去掉外层老的菜叶，然后对半切2取下根部， 切成细丝3一大盘菜丝加3勺盐4在腌制菜丝时，用锅熬花椒和辣椒水，随后静置5把腌制的菜丝放进瓶子， 然后把。
