9全部做好，放入压力锅，选择豆类蹄膀功能，加入能没过粽子的水煮熟，再焖一会就可以了如果是蒸锅，大约要煮两个小时才可以肉粽一定要煮到肥肉全部煮化的程度才好吃，肥而不腻，香而不油，特别好吃10做好的；难度切墩初级 时间1小时以上 主料 圆糯酌量 五花猪肉300公克 粽叶及水草绳适量 辅料 盐13匙 酱油13碗 米酒少量 味精少量 肉粽子的做法步骤 1 猪肉切成5公分条，用酱油米酒味精浸泡一夜 2；导语肉粽起源于福建泉州，闽南地区以及台湾东南亚的特色传统美食，作为端午节节日食俗下面我介绍肉粽子的做法，欢迎参考肉粽子的做法一主料糯米一小盆 辅料花生适量 赤小豆适量 粽叶20片 火腿一根 五花肉300克；在包肉粽之前要将肉粽里面的肉提前腌制好，最好将肉切成小块加入盐糖生抽等调料密封好放冰箱冷藏35小时，这样包出来的肉粽会更加入味 浸泡糯米 包粽子之前要把糯米淘洗干净，然后再用清水浸泡5小时以上，糯米吸饱水分之后会更容。
做好的粽子要浸泡在水中，不同口味的粽子一起煮制时最好做出记号15 粽子全部做好后放入高压锅，加入足够是清水，水要没过粽子，大火上汽后继续煮制25分钟即可关火晾凉后取出食用小窍门 鲜肉粽最好用肥瘦均有的猪；1制馅包制鲜肉粽的馅，用的是肥瘦适中去皮的腿肉，按横丝纹切成长方形的小块，然后放入盆内，不用酱油浸拌，而是加入少量的食盐白糖味精白酒等，用手反复拌搓，直到肉块出现“小白泡”为止这样的肉馅煮熟后特别香嫩，有火腿风；经过一个多小时的细火慢熬，肉粽就可上桌了解开棕叶，金黄的多角形粽子透着光泽，一股自然清香扑鼻而来，使人顿时食欲大增将它蘸上花生酱和蒜泥送入口中，粽香就随热气弥漫满口，让人回味无穷；好吃的肉粽子做法1 材料 糯米，粽叶，枣，猪肉，淀粉，糖，酒，盐，酱油 做法 1先把粽叶之前就煮好洗净，泡上猪肉切成小丁，加入淀粉，酱油，盐，糖和白酒腌制几个小时入味2糯米洗净泡上一天粽叶对折成漏斗型；肉粽的家常做法 买上猪肉，羊肉，牛肉其实都是可以成为肉粽子的#39主要材料的，适当的放放一些大蒜，香茹或者一些其它的调味品，就可以制作肉粽子了，那么肉粽子子具体要如何包呢？精糯米2500克，猪腿夹心瘦肉1500克，猪肥。
经过一个多小时的细火慢熬，肉粽就可上桌了解开粽叶，金黄的多角形粽子透着光泽，一股自然清香扑鼻而来，使人顿时食欲大增将它蘸上花生酱和蒜泥送入口中，粽香就随热气弥漫满口，让人回味无穷；经过一个多小时的细火慢熬，肉粽就可上桌了解开棕叶，金黄的多角形粽子透着光泽，一股自然清香扑鼻而来，使人顿时食欲大增将它蘸上花生酱和蒜泥送入口中，粽香就随热气弥漫满口，让人回味无穷 3另一做法编辑 主；1准备工作粽叶如果是新鲜的粽叶，将它洗净，把根部有两个小尖尖剪掉一点，煮开水，把粽叶放进去煮35分钟就可以了如果是干的粽叶就先要泡一天，把粽叶泡软，剪掉根部后和新鲜的一样处理米淘米要快，尽量；导读关于端午节吃粽子，想必大家都知道南方是肉粽，北方是甜粽，各有各的美味如果你想要吃到美味的肉粽子，这与你的做法和配料无不有着莫大的关系，那么肉粽子馅怎么做好吃呢？以下是我带来的2019肉粽子的做法和配料超好吃，快点来看看吧；肉把皮去掉，肥瘦肉分开，切成大约3到4cm见方的肉块，肥瘦肉块数的比例在12比较 合适往肉里倒料酒酱油盐和一点糖，鸡精酒多一点好吃，酱油少放一点用手搓直至肉泛出白沫，说明味道已经完全吃到肉里面去。
也可以煮开再放，我喜欢温水放，这样不烫手呀煮的过程中，水一定要够要沫过粽子，要是少了，就要加开水17 香肠肉很好吃，玉米肠煮出来有玉米的味很香 小窍门 肉粽和豆粽要分锅煮呀，味是不一样的呀；肉粽的做法 步骤1 五花肉去皮剔骨，切成10克左右的小块放入黄酒老抽盐白糖味精拌匀，放冰箱冷藏腌制2小时以上，能隔夜就更好了步骤2 糯米冲洗干净，沥干水分，不用浸泡这样更容易吸收酱汁，放入老抽盐；步骤 22 在粽子上面压一个盘子，防止煮的时候，粽子因为震荡而散开步骤 23 开火煮至上汽后，转小火继续煮34小时步骤 24 煮好后不要立即出锅，放在锅中晾凉步骤 25 美味的肉粽完成了，开动。
