平时想要使用的话，一定要注意放在清水中洗净之后，还需要在阳光下进行暴晒，让他彻底脱水，保持干燥，这样比较好保存拿出来使用的时候，可以将它放在汤中或者是凉拌，是非常好的选择以上内容参考百度百科清明菜。
加一些盐，加一点生抽3将早米粉面粉和在一起，再将清明菜放入面粉中，加入刚才煮菜的水揉好面后，将刚才炒好的菜用面包好蒸锅中放上粽叶，将包好的粑粑放入锅中，蒸15分钟即可完成。
1准备清明菜用盐水泡30分钟除涩杀菌2新鲜的竹笋开水加盐焯一下，去涩味3煮熟的咸肉捞起切小碎丁4香菇，茶干，竹笋，胡萝卜，咸肉全部切成丁备用清明菜开水焯一下，拧成团，锅里剩下的绿汤不要倒，用。
水不要太多焯一下捞出放凉待用4将适量的糯米粉白糖粉倒入放凉的清明菜中揉成软硬适中的面团5面团内包入调好的馅儿搓成圆球，放入蒸锅中大火蒸15分钟即可6蒸好的团子趁热更好吃。
