在寒冷的冬季，孩子们面临着感冒和其他传染病的风险。除了日常的保暖和护理，饮食也是提高免疫力、抵抗寒冷和疾病的关键。那么，小儿该如何提高免疫力呢？让我们来看看一些食物的力量。
别看蘑菇个小就认为其没有营养。蘑菇中的矿物质硒和抗氧化剂可是个宝贝。体内硒水平过低会使感冒加重的风险增加。除此之外，蘑菇中的B族维生素核黄素和烟酸也是维持免疫系统健康的功臣。
胡萝卜是宝宝们的必备食物。孩子生长发育需要更多的维生素A原，也就是胡萝卜素。胡萝卜素能够保护宝宝的呼吸道免受感染，同时促进视力发育。缺乏维生素A的宝宝容易呼吸道感染。
卷心菜是另一个增强免疫力的食物。它富含谷胱甘肽，这是一种具有免疫增强功能的物质。在冬季，卷心菜容易获得且价格实惠。可以通过炖煮的方式，将抗氧化物释放到汤中，增加食物的营养价值。
菜花易消化吸收，特别适合宝宝食用。其维生素C含量极高，不仅有利于宝宝的生长发育，还能提高人体免疫功能，增强体质，增加抗病能力。
番茄的营养非常全面。其中的番茄红素、胡萝卜素、维生素C与维生素E都是抗氧化强效因子，可以保护细胞不受伤害，并修补已经受损的细胞。吃番茄可以提高宝宝的免疫能力。
南瓜中含有丰富的β胡萝卜素，被人体吸收后转化成维生素A，能促进骨骼和视力发育，保护呼吸道与消化道。南瓜中的氨基酸和维生素能增强人体的抵抗力。
除了上述食物，糙米、薏仁等谷类食物也含有丰富的胚芽和多醣、维生素B和维生素E，具有抗氧化性，可以加强免疫细胞的功能。
豆奶也是提高免疫力的好选择。豆奶含有丰富的不饱和脂肪酸、大豆皂甙、卵磷脂等几十种对人体有益的物质。还有红薯，能够吸收水分、脂肪、毒素及糖类等，并润滑肠道。经常食用红薯可以降低宝宝发生干眼病的危险性，避免便秘，并减少日后发生结肠癌、直肠癌的危险性。最后是菠菜，因富含营养而被称为超级食物。它含有叶酸，有助于产生新的细胞并修复DNA。同时富含纤维素和抗氧化物如维生素C等。
通过饮食来增强孩子的免疫力是一个既天然又有效的方法。除了上述食物外，家长还应注意孩子的饮食均衡，让孩子多吃蔬菜和水果，少吃油腻和垃圾食品。这样，孩子们就能更健康、更快乐地成长了！
