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何首乌的功效与作用及食用方法(何首乌怎么吃，

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2023-09-10 20:49
来源：www.renliuw.cn
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何首乌黑豆煲鸡爪

非常非常非常非常之滋补，而且味道美美的！

1 洗好的猪瘦肉切成片。
2 处理好的鸡爪切去爪尖。
3 锅中倒入适量清水烧开，放入处理好的猪瘦肉、鸡爪。
4 淋入料酒，搅拌均匀，煮至沸，汆去血水。
5 将汆煮好的食材捞出，沥干水分，待用。
6 砂锅中注入适量清水烧开，倒入洗净的何首乌、红枣。
7 再倒入洗好的黑豆，放入汆过水的瘦肉、鸡爪。
8 淋入少许料酒，搅拌均匀。
9 盖上盖，烧开后用小火炖40分钟，至食材熟透。
10 揭开盖，加入少许盐、鸡粉。
11 搅拌片刻，至食材入味。
12 关火后盛出锅中的食材，装入碗中即可。

食材

10克何首乌
10克红枣
80克水发黑豆
200克鸡爪
100克猪瘦肉
20毫升料酒
2克盐
2克鸡粉

相关常识
何首乌含有大黄素、大黄酚、大黄素甲醚、大黄酸、淀粉、粗脂肪、卵磷脂，有补肝益肾、养血祛风的功效，对心脑血管疾病有一定的改善作用。

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