简介
只要10分钟，就可以煮出绵滑的白粥？你相不相信？一开始我也不相信，可是自己试过以后，不得不相信。 在电视上看到这个煮白粥的方法，感觉好神奇哦！通常我们煮粥至少也要45分钟，才可以煮出水米融合的白粥。可是这个方法确实只要10分钟！
原料
大米，清水。
步骤
1. 它的秘诀就是将一杯米洗乾淨后，放入冷冻室冷藏至大米结冰，然后再放在开水中煮 10分钟，10分钟以后就是一锅又绵又滑的白粥。
2. 它的原理是经过冷冻，米粒的组织受到破坏，产生一个个蜂球状的小孔，吸水力因而增强，遇到热水后，米粒变得鬆散，米粒裡的淀粉开始变成煳状，就可以在短时间裡煮出又绵又滑的白粥。
3. 我在半信半疑的情况下试了一次，用以上的方法煮了10分钟，这个时候米粒已经完全开花，熄火后盖着再焖了10分钟，完全是又绵又滑的白粥。
