油焖大虾是哪里的菜 潜江是小龙虾之乡，又因为潜江小龙虾起步的早，所以比较有名，成为了湖北知名的美食品牌而且人家每年都会举行小龙虾节，邀请各地的人员来参加，一起来品尝潜江油焖小龙虾，而且潜江油焖小龙虾更是成为。
油焖大虾是湖北菜在六十年代初，江汉平原灭血吸虫，引进这种虾是为了消灭血吸虫的寄宿体钉螺，从天津一带引进这种虾，投放在江汉平原一带的水域，这种虾繁殖能力很强，于是就有了现在的规模吃虾盛行大概是在上世纪的。
油焖大虾属于鲁菜，湖北菜。
最先用木签将虾线挑出，去除杂质和脏东西，之后在虾的背部切一刀，这类目的是为了有益于新鲜虾烹调的情形下进味慢慢准备充分油焖大虾的辅助材料，准备充分生姜片20克，切成比较粗一点生姜片预埋，准备充分小葱，切成段儿。
加少许水，盖上中火炖5分钟，收汁，加厚，菜后充分举重，撒上葱，炖大虾是山东菜主要食材是清明节前渤海湾的对虾，采用鲁菜独特的烹饪技术这是一道历史悠久的名菜新鲜甜咸四味相得益彰，回味无穷配料料酒15。
油焖大虾，是一道鲁菜关键食材为清明前渤海地区的大对虾，应用鲁菜独有的油焖手法这也是一道历史悠久的特色美食，鲜甘甜咸四种味儿紧密联系，意犹未尽近几年来时兴的油焖大虾是始于湖北潜江的鄂菜，使用的是谈水的鳌虾。
引言中国人民爱吃也懂吃，中国人时时关注自己从食物中摄取的能量和营养元素，喜欢探索一些地道的美食和一些不同的菜系，中国人民并不像西方人民，中国人喜欢吃自己做的，反而西方人民通常的主食都是牛排，茄汁油焖大虾是中国的。
