1、如果挑选白果 挑选白果应该以外壳光滑洁白新鲜，大小均匀，果仁饱满坚实无霉斑为好白果粒大光亮壳色白净者，品质新鲜如果外壳泛糙米色，一般是陈货取白果摇动，无声音者果仁饱满，有声音者，或是陈货。
2、银杏树又属典型的雌雄异株植物，外观辨别其雌雄，颇为有趣，一般雄株主干与主枝间夹角大，约呈70度角，短枝短且分布较密，树枝多为分散生长，层次清楚，植株较高大，冠形较宽，呈塔形而雌株侧枝与主干之间夹角小，大。
3、银杏果实卵圆形或近球形，长25～35厘米，直径15～2厘米假种皮肉质，被白粉，成熟时淡黄色或橙黄色。
4、1银杏是落叶乔木，叶子秋天变黄色25月开花，10月果成熟，果实为橙黄色的种实核果3叶扇形，有柄4雌雄异株 等等其他特性好像没啥植物跟它长的相似因为区别植物都是从花果叶枝杆等因素来。
5、雌树叶柄下方 维管束 周围有油状空隙，雄树叶柄未见油状空隙，三化学鉴别法 不同性别的 银杏叶片 对化学试剂的反应有所区别采集新鲜的 生长期 叶片，分别作如下处理，观察其供应1浸泡于重铬酸钾溶液中，浓度04。
6、果实大小似枣，外表是黄绿色的具恶臭和辛辣味的假种皮，其内是白色的种壳，里面为绿色的种仁由于种壳是白色的，所以银杏又被称为“白果树”银杏生长很缓慢，从栽植到结果需很长时间，又被称为“公孙树”银杏的。
7、银杏果成熟于9月份前后，成熟后种子呈金黄色，类似金橘外形，表面上有白色小点分布银杏果作用银杏属于种子类，，还是有它的营养成分，包括含有维生素 A 维生素 E 以及类黄酮素，可以增强免疫功能，含有特有的。
8、银杏砧板辨别真假一面吐口口水，另一面在口水地方吹气，口水有反应，就是白果树银杏木材质地优良，干燥容易，速度快，不翘裂，兼有特殊之药香味，素有“银香木”之称切削容易，切面光滑，油漆后光亮性良好。
9、银杏树的果实叫做白果，白果有点像开心果，外皮是白色的，果肉是浅黄色的白果有药性，经常食用白果，可以滋阴养颜抗衰老，扩张微血管，促进血液循环，使人肌肤面部红润，精神焕发，延年益寿，是老幼皆宜的保健食品和款待。
10、银杏果是由肉质外皮，骨质壳，膜质内皮，种仁与胚芽组成它们各个组成部分都有不同的营养价值与药用价值它们对人体也有不同的毒副作用，所以吃起来有很多的讲究有的人问新鲜的银杏果怎么吃呀？其实银杏果不分新鲜的。
11、6结果树的培养银杏为雌雄异株，异花授粉，所以结果树应配置授粉树，银杏的授粉能力很强，在微风下顺风25公里都是有效的授粉区，雄树和雌树的区别是雌树枝条轮生明显，枝条平展生长，叶色浓，而雄树枝条直立互生银杏果园种植的间距。
12、3裸子植物 银杏树属于裸子植物，其果实就是种子，只不过种皮的厚度在两到三厘米左右，很容易让人认成果肉而且银杏树栽种后，需要二十多年才会结出果实银杏树的形态特征 银杏为落叶大乔木，胸径可达4米，幼树树皮近。
13、正常情况下，雄花比雌花早开放3天左右，雄花单生并集中呈轮状，分布在短枝的顶芽基部，而叶子在花的上部簇生，4月初伴随芽萌发后雄花开放3树冠同龄的银杏树雄株形成树冠的时间晚，枝条层次清晰，雌株形成树冠的时间则。
14、白果树银杏树做的砧板有一种特殊的药香味，如果闻不到有可能是假的银杏为落叶大乔木，胸径可达4米，幼树树皮近平滑，浅灰色，大树之皮灰褐色，不规则纵裂，粗糙有长枝与生长缓慢的距状短枝。
15、刚落下的银杏果是有一点毒性的，最好用将银杏果放在清水中间浸泡一个小时左右，待上面的果肉完全脱落，然后再用水清洗一次即可，切记不能过量食用，否则造成腹泻，肠胃不舒服等症状银杏果从树上摘下后如何食用 把外面。
