1、1切片蒸牛肉不需要太长时间，一般冷水上锅蒸，将锅里的水烧开之后，再蒸10分钟左右即可2蒸牛肉要掌握好时间，因为蒸的时间过久，牛肉的肉质就会变老，也会变得不容易咀嚼为了保证牛肉的口感，整个蒸制的过程，需要15；以上就是人流网小编给大家分享的熟牛肉怎样切片才不碎的方法，不知道大家有没有看清楚有没有看懂呢，而且人流网小编给大家分享的这些方法肯定是最简单也是最实用的一种了，所以大家也不需要担心会学不会什么的，里面也并不需要借助到什么；1牛肉一般炖30分钟左右才熟2一般情况下，煮牛肉的时间与牛肉的大小使用的锅具有关，例如大块的牛肉用普通锅具炖煮，那么时间就会稍长一些，在30分钟以上，如果用高压锅炖煮，则在30分钟以内就能煮熟3牛肉含有丰富的；1五分钟至半个小时嫩牛肉的大小不同煮至时间也会不一样嫩牛肉切片煮，需要煮三分钟至五分钟2嫩牛肉切成小块再煮，需要煮最少半个小时嫩牛肉在煮之前可以清洗干净，切成片，添加食用盐鸡蛋液淀粉生姜；1对于比较薄的牛肉片，开水下锅以后一两分钟就熟了，比较厚的可能就需要五分钟，甚至更长的时间2牛肉拼音niúròu，指从牛身上获得的肉，为常见的肉品之一来源可以是奶牛公牛小母牛牛的肌肉部分可以切成；煮五分钟即可炖煮时，若牛肉切块，需煮一个小时左右煮牛肉时应使用热水，热水可以使牛肉表面蛋白质迅速凝固，防止肉中营养流失，保持肉味鲜美牛肉含有丰富的蛋白质维生素及各种微量元素，帮助人更易吸收；能提高人体机体抗病能力，还有暖胃补气的作用人类在公元前8000年就驯化了牛，获得了稳定的牛肉来源，此后随着人类饮食方式的变化，人们开始培育肉牛，产生了更为鲜美的肉质，例如日本神户牛肉澳洲和牛契安尼娜牛肉等；牛肉多久能煮熟关键要看锅的材质牛肉的大小火候等因素，用普通锅煮切小块的牛肉，大约需要煮1个小时能熟如果想要口感更软一些，可以开小火再煮2030分钟牛肉 牛肉含有丰富的蛋白质肌氨酸维生素B6。
2、牛肉切片煮，需要煮五分钟，牛肉成块煮，需要煮一个小时牛肉在煮之前需要清洗干净，放在清水中浸泡一会，这样能去除血水，减少牛肉的腥味牛肉可以单独煮，也可以添加香菇白萝卜胡萝卜等食材一起煮；生牛肉煮一小时左右就能熟，如果想牛肉更加入味，时间可以控制在一个小时到两个小时之间煮生牛肉之前要过一遍水，或者烹饪的时候加一些白酒，可以去除腥味热锅烧开水后加入牛肉煮20分钟，放入配料再用小火煮一个小时；牛肉片要炒多久要看肉片的厚度，炒12分钟即可熟做牛肉的小技巧1加嫩肉粉或用棍子捶软2切的时候要和肉的纹路垂直切，再就是放些生粉，这样出来的就比较嫩了3是切的时候不能顺着牛肉的纹路的；一切的时候顺着牛肉的条纹去切，切得时候要快，准，不要磨来磨去二如果是热的牛肉，因为牛肉熟了以后就很容易散·，要把他量凉了再切三还可以拿保鲜膜把肉包好，然后等肉凉了以后定型了把保鲜膜拆下来再切；蒸牛肉的注意事项1蒸牛肉所选用的牛肉尽量选择新鲜的，变质的牛肉要避免食用2蒸牛肉前需要将新鲜的牛肉洗净，并用水将牛肉中的血水泡出，每过一段时间换一次水3蒸牛肉前需要将牛肉切片，可以尽量切薄一点。
3、一般牛肉片煮20分钟能熟注意牛肉的选择，用牛腩或牛腱子肉比较好要看牛肉片的厚薄，越薄的牛肉片熟的越快如果牛肉质地较老，或者肉片切的比较厚则需要更长的时间牛肉不仅美味，营养价值还很高1一般来；生牛肉片 放在开水里煮至少要1个小时你最好按下面的做法来处理牛肉片，这样做出的牛肉才嫩，好吃蒜片牛肉主料牛里脊辅料青红柿子椒大蒜鸡蛋调料嫩肉粉胡椒粉淀粉料酒老抽白糖盐鸡精烹制方法；1在一个小时到两个小时之间2一般生牛肉要煮一小时能熟，如果想煮牛肉更加入味，时间可以控制在一个小时到两个小时之间煮生牛肉之前要过一遍水，或者烹饪的时候加一些白酒，这样可以去除腥味热锅烧开水后加入。
