很多人到饭店点餐都喜欢点一道“干炸蘑菇”，口味咸鲜，营养丰富，吃起来外焦里嫩，其做法也很简单，大家在家就可以做！
需要准备的材料有蘑菇，鸡蛋，玉米淀粉，面粉；
1、先将蘑菇用水泡一下，清洗干净了；
2、将鸡蛋，淀粉，面粉加一起搅拌均匀，可放少许盐调成面糊；
3、接着把蘑菇撕成块挤干水分加少许盐拌匀后，再挤干放入面糊里挂糊；
4、然后事先热好的油，分批放入蘑菇炸至金黄；
5、炸完沥掉多余的油，再第二次油炸就可以了；
这样做出的干炸蘑菇，外酥里嫩，超好吃！当零食也非常不错！人流网希望大家会喜欢！
