1、金针菇炒鸡蛋 材料鸡蛋3个，金针菇1把，青椒1个，料酒少许，盐适量，油适量 做法1金针菇去掉根部洗净焯水捞出切成小段2鸡蛋盐料酒搅打散，炒熟盛出3青椒去籽洗净切成丝，放入油锅中炒至断生，放入；1准备好食材，鸡蛋打入碗内2金针菇洗净切掉根部 切成2厘米的小段3胡萝卜擦成细丝4把鸡蛋搅匀，放入胡萝卜和金针菇 放少许盐5搅拌一下6起油锅，油热后倒入蛋液7底部凝固后再翻炒8炒；金针菇炒鸡蛋的食材 鸡蛋2个，金针菇300克，食用油适量，胡椒粉适量，盐适量，蚝油少许 金针菇炒鸡蛋的做法 1将金针菇去掉根部的两厘米，分成小绺儿 2将金针菇在淡盐水中浸泡一刻钟 3鸡蛋打散，放入少许盐胡椒粉；3 鸡蛋打入碗里，加1克盐，用筷子搅匀4 烧热锅，加50克油烧热，放入打好的蛋液，用小火慢煎等蛋液底部凝固5 然后翻面再煎15秒，便可将蛋饼捞起6 添入10克油，加蒜蓉爆香，倒入金针菇炒几下7；金针菇炒鸡蛋1准备食材金针菇一把，把根切掉一缕一缕的掰散，放在盆中用清水浸泡冲洗准备一个小盆，打入三个鸡蛋，用筷子快速把鸡蛋打散，加入食盐1克继续搅拌把鸡蛋打出泡泡 红椒一个，去籽以后切成细丝放在盆；3锅里放油，油热把打好的鸡蛋里放入少量的清水，待搅拌后放入锅里，就可以保证鸡蛋炒出来是鲜嫩的，因为有清水就不会容易粘锅了4放入番茄块，快速的炒出茄汁，接着倒入适量的清水，煮开5放入金针菇盐。
2、1小葱4根切段，金针菇50克去根，黑木耳30克切丝2鸡蛋两个，打散3食用油5ML，倒入蛋液，炒熟4食用油5ML，倒入红剁椒25克，大火爆香，倒入金针菇，翻炒均匀5再倒入黑木耳，中火翻炒2分钟，倒入鸡蛋；炒至发软，加入炒熟的鸡蛋5翻炒至二者混合均匀，加盐和蚝油，搅拌均匀后加少许葱花，出锅小贴士1金针菇在盐水中浸泡，是为了消除可能的细菌和异味2炒鸡蛋得用大火，鸡蛋中加少量清水可以让鸡蛋更蓬松；1金针菇切去根部较老的部分，洗净沥干水份，切成约4cm的段2鸡蛋两只打入碗中，用筷子沿同一方向搅出很多泡沫3锅内热油，下金针菇炒几下变软4倒入蛋液化两面煎凝固5煎熟后炒散，调入两勺生抽炒上色；金针菇炒鸡蛋 浓浓的蛋香，加上淡淡的菌菇味，绝美的口感用料 金针菇 250G 鸡蛋 3只 小葱 红辣椒 食用油 料酒 盐 鸡精 金针菇炒鸡蛋的做法 将金针菇去根洗干净切成两段，小葱切段，辣椒切小段请点击输入。
3、零基础新手菜金针菇炒鸡蛋3枚鸡蛋打散，金针菇切段，热油炒软金针菇，倒入蛋液，定型炒散，2勺生抽，半勺蚝油，半勺黑胡椒粉，翻炒均匀出锅装盘撒葱花；1准备上面所有食材2金针菇洗净切去根部，掰散放入盘中3青椒切丝备用4洋葱切丝5蒜切蒜末6鸡蛋三个打散备用7将打散的蛋液倒入炒锅炒熟盛出备用8锅另起油，中火炒香蒜末，倒入青椒丝9；金针菇可以用来炒鸡蛋，将金针菇放入水中焯水，捞出沥干水分，再将金针菇切成碎末，大碗中打入四个鸡蛋，再把切碎的金针菇放入碗中，将鸡蛋和金针菇碎搅均匀，加入适量的食盐，锅中放入食用油，加热到七八成热，打入搅好的。
4、金针菇炒鸡蛋原料金针菇3000g鸡蛋1000g大葱200g橄榄油300g鸡精20g精盐30g大蒜100g酱油30g做法1金针菇稍微切去点老根，洗净沥干水，然后对半切一下2鸡蛋打散，加点盐，搅拌均匀；金针菇炒鸡蛋主要功效对于减肥期间不吃主食的朋友而言效果非常好，由于减肥会导致身体水分和蛋白质的大量流失，人体处于较为虚弱的状态经常吃金针菇能降低血液胆固醇含量，不仅味道鲜美，富含多种纤维，且能够预防肥胖。
5、这道菜可以进行一些创新，比如说大家先炒金针菇，那么金针菇炒软之后，再把鸡蛋液倒进去这样就会让每一个金针菇上面都沾有鸡蛋液，那么在进行一步的时候，一定要加入适量的盐如果喜欢吃辣椒的话，就可以倒入一些辣椒；1金针菇稍微切去点老根，洗净沥干水，然后对半切一下2鸡蛋打散，加点盐，搅拌均匀3油锅烧热，倒入蛋液小火慢煎到蛋液底部凝固 4翻身再煎15秒，弄碎蛋饼盛出来待用5再起油锅下葱花，蒜泥爆香，倒入。
