做法 1将大闸蟹刷洗干净，捆绑大闸蟹的绳子可以不用解开 2蒸锅中放入适量热水，大火烧开后将大闸蟹肚子朝上放入蒸锅中，盖上锅盖蒸15分钟左右 3老姜洗净去皮切碎，大蒜拍破切末，小葱洗净切碎 4将生抽香醋香油葱；大闸蟹的做法大全！靠谱！避风塘大闸蟹13只220克左右的大闸蟹，我用了2个大蒜头，一块一个大蒜头这么大小的生姜一起切末入油锅将蒜末煸出水分和香味捞出料，用这个油来炸蟹2将螃蟹用剪刀剪去大钳然后将；一清蒸大闸蟹 材料大闸蟹4只醋2汤匙红糖12茶匙生姜10克做法1螃蟹刷洗干净备用，生姜切末2将醋红糖和生姜末一起搅拌均匀作为调料汁备用3蒸锅中水开后，放入螃蟹开火蒸15分钟左右根据螃蟹大小；清蒸大闸蟹的做法 步骤1 将鲜姜去皮，部分切大片，部分切成姜末待用步骤2 为了给螃蟹祛除腥味，用姜片码放在蒸屉上步骤3 将螃蟹用绍酒稍微腌渍一下码放在蒸屉上步骤4 放好后再在最上面码放一片姜片步骤5 上锅；螃蟹的制作方法1我们将螃蟹1500克的尖爪去掉，以防被抓伤将螃蟹的两只虎钳剁下来之后再去掉绳索2然后我们用刷子将整个螃蟹清洗干净，将清洗干净的螃蟹从中间切开备用3然后我们再将取下来的蟹钳拍破。
一先将大闸蟹给清理干净，除掉大闸蟹腹部的脏东西，随后用软毛刷用劲把大闸蟹给清洗干净 二随后把清理干净的大闸蟹切割成一小块，放到一边预留三锅里放入一点油，油烧后把切割成块的大闸蟹放进锅里炒一下，炒出；辣卤大闸蟹做法1热锅热油，先放糍粑辣椒炒干水分，再放豆瓣酱和辣椒粉炒出红油2接着倒入卤水，再放刷洗干净的螃蟹大火煮沸，改小火卤5分钟3关火之后再焖15分钟即可食用四大闸蟹粥 大闸蟹比较寒凉，在煮；清蒸大闸蟹的用料 大闸蟹2只 生姜1块 花椒少许 黄酒适量 清蒸大闸蟹的做法 步骤1 ，清洗螃蟹，再把螃蟹绑起来如果螃蟹不是很大，可以先清洗干净，再进行捆绑，捆绑的目的是为了蒸出来的螃蟹蟹腿不会张开也不会掉。
1清蒸大闸蟹主料大闸蟹1000克辅料黄酒15克姜末30克 蒜末30克 酱油20克白糖味精各少许麻油 15克香醋50克做法将螃蟹用清水流净，放在盛器里将姜末放在小酒碗内，加熬熟的酱油白糖味精黄酒；大闸蟹 葱 姜 八角 花椒 二锅头白酒 黄酒 盐 醋 蒸鱼豉油 糖 菜谱做法1大闸蟹买回来，先别清洗它，先把它放到戴盖的容器中，你给它倒上小半碗高度数的二锅头白酒，立即盖上锅盖，我焖了它50分钟，结果都醉了你；先将螃蟹的脐掰下来请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 2 用剪刀将螃蟹的8只脚和2个蟹钳剪下来放凉后肉与蟹壳分开，很容易被顶出或吸出，所以要留到吃3 再将蟹壳揭下来请点击输入图片描述 请点击输入。
大闸蟹的正确做法主料大闸蟹3个生姜1小块蒜瓣4个辅料盐3克鸡粉2克水适量步骤1将大闸蟹用刷子刷洗干净，不用去掉绳子，否则大闸蟹乱爬不方便刷洗，一半生姜切成片，一半生姜切成末，蒜瓣去皮切末2；一清蒸大闸蟹 食材大闸蟹，葱，姜，蒜，香醋，料酒， 油 步骤1准备好大闸蟹，并刷洗净 2锅里放一碗水，放姜片，葱结，加一点料酒，一点油 3将清洗干净的大闸蟹肚子朝上放在蒸笼上，蒸1520分钟 4除去；1将大闸蟹刷洗干净，捆绑大闸蟹的绳子可以不用解开 2蒸锅中放入适量热水，大火烧开后将大闸蟹肚子朝上放入蒸锅中，盖上锅盖蒸15分钟左右 3老姜洗净去皮切碎，大蒜拍破切末，小葱洗净切碎 4将生抽香醋香油葱姜；做法 用细绳将蟹钳，蟹脚扎牢用葱花，姜末，醋，糖调和作蘸料，分装十只小碟将蟹上笼蒸熟后取出，解去细绳，装入盘中即可 另有21种大闸蟹做法 挑选先观外表，现色鲜明，轮廓明朗，刚毛密挺，符合青紫背白肚金毛的条件用。
