奶香玉米饼
用料
玉米面；面粉；奶粉；鸡蛋；白糖；酵母；温水；
做法
1
把适量酵母用温水冲开调匀。
2
把玉米面，面粉，奶粉一起放入大容器拌匀，再加打散的蛋液，白糖，酵母水和适量温水一起调成面糊。
3
面糊调好后放在一边，饧发20-30分钟，直到面糊表面出现许多小气泡，就可以拿来做饼了。
4
平底锅里需要一层薄油，烧热后用勺子舀入适量面糊，摊成圆饼，一面煎上色后翻面，两面金黄即成。小饼里加了糖，火大的话会很容易糊。
5
淡淡的玉米香，味道十分好。
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