一凉拌莴苣丝 凉拌莴笋丝真的是制作起来非常的方便，而且在夏天的时候我们如果觉得天气特别的炎热，我们就可以吃上一些凉拌菜非常的简单，而且大家都应该记住我们在做凉拌菜的时候应该在里面多加上一些酱汁才是最重要的，而且；做法1辣椒切块，姜蒜切片2将莴笋切菱形片翻过来再切一遍3接下来切肉，将肉的肥瘦两部分分开，瘦肉切片肥肉也切薄片4先将锅里放入底油烧热，关小火倒入肥肉炼油5等肥肉变成半透明后，开大火。
一花生拌莴笋 食材莴笋1根 花生米100g 香油适量 盐适量 花椒4g 红辣椒2个 香菜2颗 白糖3g 蒸鱼豉油20ml 香醋5ml 熟芝麻适量 大料2个 做法1花生米加入清水和大料煮熟2莴笋去皮，香菜红辣椒洗净3莴笋切片；6另拿一小碗，放生抽醋白糖味精食盐只加一点点或者是不加，白胡椒粉 7辣椒油搅拌均匀成料汁，莴笋片摆盘中，然后摆鸡肉丝，放兑好的调味料可以把调味料直接淋到鸡丝上，吃的时候用莴笋卷着吃或者是沾料。
蒜蓉适量2莴笋去皮切成细丝，放入开水中焯一下3加入盐拌一下，食用油烧热，加入蒜蓉稍微拌一下，关火，不能让油跟蒜蓉变黑4然后倒入莴笋丝中，再滴入几滴香油，用筷子拌匀即可5加上剁椒即可；清炒最爽口 莴笋切丝，用盐腌一下，时间不用长，15分钟就好了 香葱切末 将腌好的莴笋丝控干水，与葱末一起下油锅炒，加鸡精调味就得。
莴笋怎么做最好吃哪位大师教教~~~谢谢 莴笋与胡萝卜白萝卜一起炖排骨比较大众化！葱香莴笋，香葱5克，莴笋3克，香葱要那种细葱；1用料莴笋1根大蒜1瓣生姜2片盐少许鸡精1勺红辣椒1个2先将莴笋去皮，改刀切成菱形，个人比较喜欢这个形状，而不是切丝，可能觉得菱形看起来比较高级吧根据个人喜好来就好3然后将姜蒜红辣椒切好。
一莴笋炒肉莴笋炒肉这种做法可能是我们对于莴笋比较常见的一种菜品，并且莴笋炒肉这个产品适用于很多人，对于莴笋炒肉这个菜，我们在做的时候可以先做一下，前期准备把莴笋和猪肉切成片状，然后先炒一下提前把我们切好的；第6种蒜炒莴笋丝 准备食材莴笋半根，蒜6颗，干辣椒适量，料酒1勺，蚝油半勺，匙食盐1勺，花椒油1茶匙，香油适量，醋2茶匙 具体做法准备好食材，莴笋去皮，擦丝，加食盐腌制几分钟，辣椒切碎，蒜切碎，辣椒和蒜铺到莴笋上，用香油，料酒。
材料 莴笋，香油，盐 做法 1把莴笋去皮，用少量的盐腌制2小时2然后用凉开水洗去挤干水份，放入麻油即可；尤其是含有较多 的烟酸烟酸是胰岛素的激活 剂，糖尿病人经常吃些莴苣，可改善糖的代谢功能莴苣中还含有一定量的微量元素锌铁，特别是青笋中的铁元素很容易被人体吸收，经常食用新鲜莴苣，可以防治缺铁性贫血。
厚片的莴笋，用来与腊肉同蒸，也是一道好菜，做法是取一只盘子，打底铺一层莴笋，上面铺一层腊肉片，最好是带皮有瘦连皮的那种，紧接着再铺一层莴笋，莴笋上再铺一层腊肉片，这样铺到三四次就差不多了，上锅蒸透；香菇丝 配料葱姜 先炒鸡丝至变白色然后取出重新用葱姜爆锅，加入香菇，炒到香菇的味道都出来了再加如莴笋，胡萝卜然后加先前炒的鸡丝快熟的时候放盐，味精，等调料 其实只要符合营养搭配，味道好，就可以很多做法。
一莴笋炒板栗 主食材莴笋板栗 辅助食材姜蒜食用油盐味精蚝油香油淀粉 详细步骤1将莴笋削皮切菱形块备用 2将板栗煮熟，去皮掰小块备用 3将淀粉用水调成水淀粉备用 4锅中倒入油，下入姜丝。
