1、1Cast Iron Grill里下黄油融化，高火煎牛排很多国内朋友受不住煎的过于嫩的牛排，可以把火开小一点煎至58成熟，刚下锅是一定温度高一些，这样可以锁住汁水，煎到表面焦黄，放在盘子里备用2接着在锅里倒入。
2、1黑椒牛排一 材料 牛肉1块，洋葱半个，蒜头2个，黄油1小块，黑胡椒粉少许 做法 1牛肉切成半个巴掌大小的块状我家4个人刚好每人1块，用玻璃瓶或肉锤子拍松，我用的是擀面杖，可能力气不够，拍的不够松 2往。
3、4把锅烧热，放入一块黄油，可以使用常规的食用油，或者是橄榄油，放入牛排，调大火，煎至牛排出血水5调中火煎，30秒翻一次面，直到煎至自己喜爱的熟度，喜欢全熟的可以多煎一会儿再将侧面都煎一下，侧面煎好之。
4、，法式牛排 材料3块牛排每个手掌大小3根葱3根切片，这是一个小红洋葱，所以打孔时要小心小蘑菇10盎司12杯白酒1汤匙黄油11汤匙欧芹盐和少许胡椒练习1在铸铁烤架上融化黄油，用大火煎牛排。
5、香煎牛排 材料黄油，酱油，黑胡椒粉，元葱，蒜片，料酒，牛肉做法1牛肉切成 6毫米左右的大片注意千万别顺着肉的纹理切，要把周围的白色筋膜切掉，肉中间的白色的筋要多划几刀，要不煎的时候肉会卷缩变形肉。
6、1用水把小牛排上的血洗掉，用刀背拍松，用小苏打揉几下2加入肉桂粉盐料酒黑胡椒，使其入味3锅里放油，把牛沥干，根据自己的喜好两面煎4用蚝油盐和水调汁5将调好的汁放入锅中煮沸，加入水。
7、嫩煎牛排 材料二人份1 生牛排 4 红酒 2 海盐 5 乾燥香料Italian Season 3 黑胡椒粒 6 橄榄油做法事先的腌制1 在牛排的两侧洒上适量的小颗粒海盐有有海盐，用粗盐也可以现磨。
8、嫩煎牛排的做法 1芹菜摘去叶子，切小段，榨汁把芹菜渣滤去，只使用芹菜汁 2牛排用刀背敲敲，使其肉筋松散，然后用牛排调料和芹菜汁腌制牛排半个小时 3煎牛排前，用厨房专用纸或者干净的抹布把牛排表面的水分。
9、这样的牛排大餐，平时在家里一样可以做到要是请朋友吃饭，做上这样一餐，要比餐厅里的气氛更多一份温馨和甜蜜煎牛排 ，锅要烧的非常热，这样牛排下锅时，高温会迅速把肉的表面封住，让鲜美的汁留在里面煎牛排。
10、煎牛排材料牛排 250g 油 生抽 胡椒粉 盐 老抽 做法将买回来的牛排切好备用，最好还是让超市里的人切好这样来的方便一些，用刀背拍一拍牛排，准备好调味料盐胡椒粉和鸡蛋清 腌制15分钟左右 平底锅中放入适量。
11、锅里面放入少量的油，油烧了以后就把腌制好的牛排放进去煎熟，一般六七分熟为宜3西冷牛排的特色 做好的西冷牛排，看起来色泽比较艳丽，不仅好看，而且味道非常的浓香，吃起来的口感特别有嚼劲，肉质比较厚实，不仅味道。
12、切忌用小火慢煎，那样牛排会老火力太大，又容易外面糊，里不熟自制风味牛排的做法 步骤8 这是番茄酱腌的煎制少尽量凉干牛排，或用厨房纸吸一下外层的汤汁用不粘锅来煎哟有专门煎牛排的锅更好#。
13、家庭牛排的做法 你好，在家里可以做煎牛排香扒牛排等等，做法既简单又很好吃，方法如下煎牛排的家常做法1将牛肉切成2公分厚，并用刀把肉拍松 2再将牛肉两面涂抹少量盐黑胡椒红酒，用保鲜膜包好放在冰箱里2个小时3。
14、2切下来的牛排一定不要锤拍打，这会造成内部组织坚实，失去水份妈妈选择的是厚的，我坚持要薄，生怕不熟，的结局是有点干了煎牛排分成两部分最好选择铸铁锅 1第一次是干煎，大火让牛肉表面一。
15、牛肉食物中所含有人体所须这8种必需氨基酸，而且是100%吸收，任何动植 牛排 物的营养没法与牛肉相比，所以，有吃一块牛肉，抵得上一天的营养的说法牛肉的瘦肉部分，含有丰富的优质蛋白质铁质维生素B群等优异的营养。
