提示
食材
——
土豆400克；咸蛋黄5个；
油适量；盐适量；
[ 做法 ]
- step 1 -
咸蛋黄蒸熟之后，研碎
- step 2 -
土豆去皮
- step 3 -
切丝之后用清水泡
- step 4 -
将沥干水的土豆丝放入热油锅
- step 5 -
加适量盐
- step 6 -
加咸蛋黄
- step 7 -
混合翻炒
- step 8 -
炒匀出锅即可
--小贴士--
1.土豆丝用清水泡，可以防止氧化。
2.这道菜不用加太多食盐，因咸蛋黄也有盐分。
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