摘要香辣小龙虾是夏天最热销的美食之一，它源于湖南，因其独特的口味传遍全国，而如今，它已是夏天夜宵的主角。
香辣小龙虾是夏天最热销的美食之一，它源于湖南，因其独特的口味传遍全国，而如今，它已是夏天夜宵的主角。那么，到底怎样才能做出好吃的香辣小龙虾呢？
（听说夏天和小龙虾最配哦！香辣小龙虾做法）
夏天吃虾有哪些好处？
1、小龙虾富含钾，有助于维持神经健康、心跳规律正常，可以预防中风，并协助肌肉正常收缩。具有降血压作用。
2、小龙虾富含磷，促进成长及身体组织器官的修复，供给能量与活力，参与酸碱平衡的调节。
3、小龙虾含有丰富钠元素，能调节渗透压，维持酸碱平衡。维持血压正常。增强神经肌肉兴奋性。
4、小龙虾富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压 ，缓冲贫血，有利于生长发育。
5、小龙虾富含铜，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
吃龙虾这么好，怎能让人抗拒？人流网小编也不多说了，赶紧送上香辣小龙虾的食谱。
香辣小龙虾
材料小龙虾300克、玉米油、生抽、老抽、蒸鱼豉油、醋、料酒、食盐、白糖、大葱、姜、蒜、干辣椒
做法
1. 蒜、姜切小粒，葱、干椒切段。
2. 将除玉米油以外的调味料依次调入小碗内成味汁。
3. 锅入油，爆香蒜、姜、蒜、干椒、花椒。
4. 入虾大火爆炒1-2分钟，待变红时调入味汁，加入少量水。
5. 将锅盖盖上，中火焖制6-8分钟，待汤汁渐干时即可盛出。
近年来，关于吃龙虾发生的意外越来越多，以致不少人对小龙虾也产生了恐惧，其实很多是因为吃小龙虾前没了解清楚，注意以下事项，就不存在问题了。
1. 一定要熟透
虾体内多有肺吸虫的囊蚴和副溶血性弧菌等，如吃了未煮熟的虾，就容易感染肺吸虫病和导致胃肠道中毒。
2. 虾头不能吃
专家提醒，小龙虾的头部是吸收并处理毒素最多的地方，也是最易积聚病原菌和寄生虫的部分。
3. 死虾不能吃
虾内含丰富的组胺酸，这是令其味鲜的主要成分。但虾一旦死亡，组胺酸即被细菌分解成为对人体有害的组胺物质。还有，虾的肠胃中常含有致病菌和有毒物质，死后体内极易腐败变质。特别是随着虾死亡时间的延长，虾体内积累的毒素更多，吃了便会出现中毒现象。
标签:小龙虾食用禁忌小龙虾香辣小龙虾
