先将年糕蒸一遍，蒸软切片 冷锅凉油，锅里铺一层薄油 放入切好的年糕煎，油少了就加点年糕表面金黄就可以捞起；蟹黄焗年糕的制作材料主料年糕400克，蟹黄适量调料1葱，姜，黄酒，色拉油各适量2高汤，盐，味精，鸡精，香油各适量 教您蟹黄焗年糕怎么做，如何做蟹黄焗年糕才好吃 1年糕切成菱形块，下油锅煎至表面淡黄色2蟹黄葱；年糕200g辅料油适量盐适量糖适量鸡精适量生抽适量郫县豆瓣酱1勺大葱1根青椒1个洋葱1个小青菜20g蔬菜炒年糕1将食材洗净，备用2锅内倒水，将年糕放入锅内煮23分钟3捞出放入凉水里浸泡；3 把鸡蛋煎出来，切成四方块4 捞取用凉水洗的兆朗年糕放在酱汤里，熟后浮上来时，放切好的葱丝，再熬一会儿，盛在碗中放加调料的肉和鸡蛋 5红糖年糕 材料年糕一块农家的那种糯米年糕是上上之选~~，芝麻。
1食材大年糕2块胡椒粉适量2准备大年糕两块，胡椒粉和酱料3酱料如果用辣椒可以直接用磨好的辣酱，如果是甜面酱，建议锅中加入少许的水和白糖小火调一下4锅烧热，放入适量油，油温4成热时将年糕放入锅；请点击输入图片描述 电饼档开火刷油，把掰开的年糕铺在里面，继续刷油 请点击输入图片描述 等年糕软了就撒上葱花，继续刷油 请点击输入图片描述 两边煎金黄色就撒上孜然粉，盐，辣椒面 请点击输入图片描述 出锅，装盘；1 年糕切片，大约1厘米厚2 电饼铛倒油用铲子抹匀，放年糕，年糕隔开一点距离，要不翻面容易粘在一起，两面都煎6分钟，煎至微微发黄变软就可以出锅了3 碗里放红糖，加热水化开，就可以蘸着糖吃啦。
步骤 1 把年糕切成3毫米左右厚度片其实厚度自己控制就可以了，薄厚都没太大关系步骤 2 敲鸡蛋入一个大碗中，然后搅拌均匀 步骤 3 把年糕片放入鸡蛋液中，各个面都需要粘蛋液 步骤 4 开小火，锅放一点油，然后放入；11平底锅中倒入少许油，放入年糕块如果买到的年糕块太厚，可再横切分为两块，更容易煎熟22文火慢煎，注意翻面33两面都煎至微微焦黄，再均匀地刷上烧烤酱煎好的年糕会由硬变软，外焦里嫩；加入年糕，中火煎制约5分钟左右，外皮金黄焦脆 第6步用刷子，把酱汁涂抹到年糕上，然后包上即食海苔片即可 小贴士如果有日式调味料的话，风味会更接近和风酱汁是根据我的口味偏好自创的，小伙伴们可以自己自由发挥；材料 年糕，甜面酱，色拉油做法 1将年糕切成长56厘米，宽2厘米的薄片，浸在水中20分钟2色拉油又刚好盖住锅底，晃晃锅子，让油充分浸润锅底部分3加热油至八成热，将年糕片顺锅壁滑入锅底，将年糕片煎到两面。
南方煎年糕的做法 材料准备，年糕是外婆亲手做的年糕是从冰箱拿出来的，切起来非常方便，大小按照自己喜好鸡蛋打散进碗里，拌匀 年糕放入蛋液，让蛋液包裹均匀不粘锅少量油，小火煎忘记拍年糕进锅的图了用筷子；1煎年糕不粘锅可以选个适合的不粘锅，先将年糕均匀裹上一层面糊然后再放入油锅中煎，可以焯完水后再拿凉水冰一下，一定要等油热到九层熟的时候再放入年糕，使得年糕可以在锅内自由的转动即可，中途进行翻面一直煎到；简要答案 年糕煎的外脆里软的方法是往平底锅里放一些油，再把切薄一些的年糕放进去，用文火慢慢煎，煎好后在年糕的表面刷上调料详细内容 平底锅中倒入少许油，放入年糕块如果买到的年糕块太厚，可再横切分为；将年糕条和小香肠串成串，然后下入油锅中煎炸至两面金黄就可以捞出了，蘸一点番茄酱或者是沙拉酱都是不错的选择，家里有小孩子的话有可以做一些给小孩子吃3炒年糕炒年糕也是最经典的吃法了，将提前浸泡好的年糕；1准备食材年糕5oog，葱花3g，辣椒粉2g，孜然粉2g2把年糕揭开3平底锅刷油烧热，把年糕铺在里面继续刷油4等年糕软了两面金黄再均匀的撒上孜然粉和辣椒粉5出锅，撒上葱花，制作完成。
