1看色泽好的绿茶成品茶色泽是翠绿或黄绿，油润有光泽，而劣质的绿茶色泽灰暗深褐，没有光泽2摸外形品质好的绿茶，外形挺直均整，白毫显露，摸上去是很完整紧实，如果摸着条索松散，叶表粗糙轻飘的，就不是。
1绿茶炒青茶 分为长炒青和圆炒青长炒青分为一级二级三级四级五级六级，圆炒青分为一级二级三级四级五级六级2烘青茶 分为一级，二级三级四级五级六级3晒青茶 分为一级。
一般长条形茶，看松紧弯直壮瘦圆扁轻重圆形茶看颗粒的松紧匀正轻重空实扁形茶看平整光滑程度和是否符合规格，条索紧身骨重圆扁形茶除外而挺直，说明原料嫩，做工好，品质优如果外形松扁扁形茶除。
1外形条索 一级茶叶的外形条索要壮实紧结而二级茶叶则偏卷曲结实2色泽叶底茶叶净度 一级茶叶色泽以绿油润砂绿明为佳，叶底匀整茶干净度为净而二级茶叶则色泽为绿油润有砂绿，叶片整碎。
一看颜色凡色泽绿润，茶叶肥壮厚实，或有较多白毫者一般是春茶二看外形扁形绿茶茶条扁平挺直，光滑，无黄点无青绿叶梗是好茶卷曲形或螺状绿茶，条索细紧，白毫或锋苗显露说明原料好，做工精细三闻香气香气。
1嫩度 嫩度是决定品质的基本因素，所谓“干看外形，湿看叶底”，就是指嫩度一般嫩度好的茶叶，容易符合该茶类的外形要求如龙井之“光扁平直”，还可以从茶叶有无锋苗去鉴别锋苗好，白毫显露。
茶叶的等级划分，由高到低依次为特级1级2级3级9级，特级紧细匀整显毫匀净陈香浓郁浓醇红浓明亮褐红细嫩 1一级紧结肥嫩匀整较显毫匀净浓纯浓醇红浓明亮褐红肥嫩 2二级。
一干茶 匀指条形匀称，碎茶少碎红茶除外净指茶叶要干净，不含杂质色指颜色要鲜亮，有光泽普洱陈茶除外香指香气要幽纯，不能过浓二开汤试茶色指汤色要透亮香指茶汤香气要纯。
假茶开始味淡，欠韵味，色泽枯暗 如何识别真假苦丁茶 记者在市场上做了个试验，发现不少消费者都会把颜色较绿的看为是新鲜的上乘的茶而颜色较暗的是陈茶不好的茶其实不然，要辨别真假苦丁茶要注意以下几点。
外销眉茶为便于洽谈订货，常以一定号码表示花色等级同一花色的各种商品茶根据茶叶的老嫩程度划分的等级炒青和烘青毛茶常分6级12等每级含2个等，也有分7级14等，一级二等品质比二级三等好精茶中的眉茶也分级，如。
不同的茶叶等级分类办法也是不同的，茶叶的等级是根据国家标准茶叶感官审评室基本条件对茶叶的条索外形色泽整碎净度内质香气滋味醇厚度汤色叶底来分类下面就为大家介绍茶叶的等级划分茶叶的等级划分。
无论何种茶类，好茶均要求色泽一致，光泽明亮，油润鲜活，如果色泽不一，深浅不同，暗而无光，说明原料老嫩不一，做工差，品质劣 茶叶的色泽还和茶树的产地以及季节有很大关系如高山绿茶，色泽绿而略带黄，鲜活明亮低山茶或平地茶。
喝茶时，如果要快速判断茶叶的等级只需要四步看闻赏品第一步看干茶条索整齐，色泽匀整，无过多碎末杂质的为上粗细不一，色差明显的为下条索紧结，油润光泽，色泽自然的为上条索粗散，暗哑无光，色泽。
长炒青精制后称眉茶，成品的花色有珍眉贡熙雨茶针眉秀眉等，各具不同的品质特征如珍眉条索细紧挺直或其形如仕女之秀眉，色泽绿润起霜，香气高鲜，滋味浓爽，汤色叶底绿微黄明亮贡熙是长炒青中的圆形。
随着海拔高度的不同，造成了高山环境的独特特点，从气温降雨量湿度土壤到山上生长的树木，这些环境对茶树以及茶芽的生长都提供了得天独厚的条件高山茶与平地茶相比，高山茶芽叶肥硕，颜色绿，茸毛多加工后之。
外形条索卷曲细紧匀整不同级别茶叶色泽从翠绿到墨绿，但不得枯黄断碎内质香气高，从嫩栗香到尚纯汤色从嫩绿明亮到黄绿，但不得浑浊滋味醇无异味叶底从嫩绿明亮到黄绿2扁形茶外形外形。
绿茶好坏区分2绿茶的颜色 名优的绿茶，色泽绿润，如果绿茶的颜色灰黄或者深谙，这说明是不好的绿茶，像这种绿茶一般是杀青闷炒过多，也有可能是制品堆积的时间过长造成，还有可能就是杀青的温度过高造成绿茶好坏区分3。
