3煮木耳前要泡多久 木耳浸泡2小时就可以了将木耳放在凉水中浸泡，在水中加入少量的淀粉可以帮助清除木耳表面上的杂质和泥沙，然后等木耳吸收水分自然膨胀发透，大概浸泡2小时左右就可以了，摘去木耳根部，然后再用凉水冲洗。
黑木耳如果新鲜的，则相对容易煮烂，高温烹煮即可如果是黑木耳干，可以在烹饪前用热水浸泡20分钟左右，使之舒展开，吸收足够的水分，烹饪时高温烹煮就容易煮烂黑木耳中的木耳多糖具有抗氧化防治动脉硬化降血脂抗血栓。
