1、19左手托包子皮在上面放适量肉馅，右手提起面皮一角，边捏褶子边向前移动直到包完整个包子收口20包好的包子，静置10分钟凉水上锅，水开后中火蒸约15到20分钟包子蒸好不要急着开锅，关火后5分钟再开锅盖；1 一 备好馅料食材2 制作酱肉馅料锅里放入适量油，油热后放入姜蓉爆炒一下3 然后依次加入五花肉4 豆干调味酱料和葱花5 翻炒后盖上锅盖煮至材料软腍入味后，倒入淀粉水20克玉米粉+20克水勾芡。
2、酱肉包子的做法步骤 1面粉放入盆中，加入鸡蛋和酵母，慢慢倒水搅拌2将面揉成表面光滑的团状，将盆放到一个装着温水的盆上，使其受快速发酵3将五花肉洗净切块，冷水下锅，放几片生姜，加入料酒，八角和花椒，煮到熟捞；包子馅的正确做法是，把五花肉馅炒出油，再加入白酒，姜末洋葱来翻炒，加入黄豆酱，甜面酱，还有香菇丁生抽来调味，再加一些水，然后鸡精胡椒粉煮熟即可可以用其他的酱，口感会有差别；4加入切好的小葱，拌匀放置冰箱放着，等油凝固一点就比较好包，利用面粉发酵的时间制作杂酱也是可以的5和面，面粉发至25倍，撕开会出现蜂窝状，根据锅的大小，擀出皮包包子6包好后醒二十分钟左右，醒的；正确的做法就是把酱肉切的细一点并且碎一点加入一些孜然和香油然后就可以开始包了酱可以用番茄酱，老干妈辣椒酱，豆瓣酱。
3、酱肉包怎么做 材料 小麦面粉500克 猪肉500克 酵母粉5克 食盐12茶匙 酱油1汤匙 蒜2瓣 生抽1汤匙 甜面酱1汤匙 水250克 白糖40克 植物油1汤匙 做法 1肉洗干净后放入冷水锅中焯去血沫，捞出来用凉水冲干净浮沫；1将面粉和酵母粉混合均匀和成做包子的面团，发到原体积的2倍大2酱牛肉切成小丁，酸菜泡洗干净后控水亦切成小丁状大3锅中放油如同炒菜一般，将酱牛肉和酸菜放入煸炒，适量放盐和糖，翻炒几下滴些香油即可出锅；11斤猪肉分为2份7两猪肉切大块，冷水下锅，水开后中火煮10分钟，捞出凉后，切小丁，一定小小的方便后面包馅3两猪肉生的切碎或绞碎都行2葱2两切碎大葱或者小葱看自己喜欢包子铺都是用小葱，更香家；酱肉包的做法有很多种，甚至还分成南北几派可用生肉调酱直接包制，也有的将肉炒过，或炖熟后再包制，而我，更喜欢这种用炸过的酱再调制肉馅的方法，肉不柴多汁，而葱味更浓郁啦，无需争论谁才是最正宗；将面团取出包入馅制成包子生坯，将烤箱上下火240260度预热，烤盘中刷上油，摆入包子后，分别抹上一层鸡蛋液，放入烤10分钟即可芸豆酱肉包 材料 肉，大酱，油四大勺，味精，香油一勺，葱，芸豆，姜做法 1肉七。
4、导读酱肉包子含有丰富的碳水化合物，是构成机体的重要物质，储存和提供热能，维持大脑功能必须的能源，调节脂肪代谢，提供膳食纤维，节约蛋白质，解毒，增强肠道功能下面为大家带来了酱肉包子馅的做法，欢迎大家参考阅读！ 酱肉包子馅的做法1；家常酱肉包子的做法 酱肉包子是一道美味的小食味道咸甜，做法简单，老幼皆宜那么，酱肉包怎么做才好吃呢？下面我给大家带来家常酱肉包子的做法，人流网希望对你有帮助家常酱肉包子的做法1 食材 主料 猪五花肉适量葱适量 辅料；1木耳泡发后，切碎沫 2葱姜切沫，洋葱切丁 3五花肉切丁 4油锅加热后，直接将肉炒熟 5另起锅，加入油，再加入姜葱沫，再加入面酱，翻炒熟 6再加入翻炒后的肉 7加入木耳洋葱 8面弄成挤子 9包；9鸡精3克10火力开中小火，要一直翻炒，临出锅时加大葱末20克，搅拌均匀，一锅酱肉包子馅就做好了11拌匀放置冰箱放着，时间为2个小时，等油凝固一点就比较好，按500g面粉算，这个馅可以包25个左右的包子技；现将发面和调馅具体做法分享给大家，过程和小心得部分请仔细阅读哦#8203香菇酱肉包 食材前夹肉末300克，香菇300克，洋葱半个，生姜5克，面粉300g，白糖2g，酵母3克，温水165~170ml 调味料料酒1勺，胡椒粉少许；将小剂子一一按扁，擀成中间稍厚周围稍薄的面皮7放上酱肉，包成包子，蒸格上抹上油，放上包子坯进行二发，20分钟，大火蒸1215分钟即可，关火后不要马上揭盖，虚火继续蒸5分钟即可。
