3用压力锅炖排骨可以炖得很软，骨头都可以嚼得动了，所以适合牙口不好的老年人吃老年人常吃排骨汤能预防骨质疏松人到中老年，微循环发生障碍，排骨汤中的胶原蛋白等可疏通微循环，从而改善老化症状，起到抗衰老作用。
1筒子骨洗净，放入锅中，加入刚没过骨头的水烧开逼出血水，捞出洗净，锅也刷干净这样后面的汤才清爽有卖相2再放水去炖可用普通锅砂锅紫砂锅和电饭煲等，加入姜块，滴几滴食醋可以使骨头中的钙更好的。
这样才会对身体更好2一般大骨头炖一个半小时就会熟了，如果炖煮的时间太长肉质太烂，吃起来就没有什么口感，不过如果更想要吃肉的话，那么最好炖两小时左右，这样能完全将骨髓里面的汤汁都煮出来，汤的味道更加鲜美。
煮大骨的时间可以长也可以短，如果没有时间煮很久的话，可以用高压锅，高压锅20分钟就可以把大骨压烂如果是用砂锅的话至少是需要一个小时，如果从口感上面选择，我就喜欢用砂锅炖排骨砂锅上小火炖出来的山药排骨汤比较。
4炖一个小时左右的时候，汤汁变白了，用筷子试了下也能插动了5这时加入萝卜加入盐，继续炖再炖三四十分钟，觉得炖烂了，就加点香菜出锅吧熬大骨汤变白小窍门 窍门一不要过早放盐，盐会使肉里含的水分。
116个小时熬制骨头汤所用的炊具不同，需要的熬制时间也不同2用高压锅进行熬制，需要一个小时的时间用电压力锅进行熬制，需要两个小时的时间用砂锅或者电砂锅进行熬制，需要四个小时到六个小时的时间熬。
