酸菜鱼的做法 酸菜鱼是最常见的家常菜之一，那么酸菜鱼怎么做呢酸菜鱼的做法有很多种，在这里介绍最常用的酸菜鱼做法，详细的做法如下酸菜鱼的做法一材料鲜鱼1尾1250克泡青菜200克姜15克味精1克蒜10克。
家常酸菜鱼的做法，好吃又下饭 已赞过 已踩过lt 你对这个回答的评价是？ 评论 收起 你头发乱了喔21 20201016 · TA获得超过38万个赞 知道小有建树答主 回答量32万 采纳率63% 帮助的人931万 我也去答题访问个。
酸菜鱼是很多人最爱，这样的食物味道独特，酸菜鱼怎么做下面是我分享的酸菜鱼的简单做法，一起来看一下吧酸菜鱼的简单做法一 主料辅料 草鱼1只鲶鱼黑鱼等都行约1斤半酸菜泡青菜100克野山椒20克姜片。
上面给大家介绍的就是酸菜鱼怎么做，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，制作酸菜鱼的方法各种各样，不管是挑选鱼肉还是切鱼片，都需要掌握一定的功底，这样才能够让味道更加鲜美，平时制作酸菜鱼的时候就可以根据上面的。
酸菜鱼的鱼片腌制比较嫩的方法如下1鱼片的厚度最好控制在4毫米左右，不能切得太厚，否则鱼片不容易入味，而且煮的时间会根据鱼片的厚度变长，那么鱼肉就容易老也不能切得太薄，否则鱼片容易煮散2鱼片切好后就。
