带子是鲜贝或者扇贝扇贝含有大量的生理活性物质，并且具有较高的药用价值扇贝中富含牛磺酸，它是一种极为重要的含硫氨基酸，具有多种生理活性，如改善充血性心力衰竭抗心律失常抗动脉粥样硬化保护视觉功能等，对老年；110分钟就可以了2带子要煮熟，带子作为一种贝类，很容易懈怠副溶血性弧菌等病菌，这种副溶血性弧菌耐热性比较强，80度以上的高温才能杀死而作为一种海鲜，带子中可能还含有寄生虫卵等，高温煮沸才能；挑选带子最重要的一点是新鲜，只有新鲜的带子味道才鲜美煮带子时，要注意不能时间过长，否则容易变韧细粒的带子，煮几秒钟就可以大粒的带子，可煮一两分钟 参考食谱 冬粉带子 原料带子4个，冬粉适量 配料蒜剁成末，放入少许；带子的营养非常丰富，高蛋白，低脂肪带子易消化，是晚餐的最佳食品挑选带子最重要的一点是新鲜，只有新鲜的带子味道才鲜美煮带子时，要注意不能时间过长，否则容易变韧细粒的带子，煮几秒钟就可以大粒的带子，可；带子风干后味道更鲜，也没有了鲜货的腥气，而且它富含各种维生素和微量元素，营养价值非常丰富，有着极高的养生功能，因为它的味道极鲜，所以无论煎炒烹炸还是炖煮蒸都是极好的食材从中医理论上来说，它能够滋阴补肾。
材料芒果3个，鲜带子100克，黄瓜丁25克，姜片10克，姜汁料酒水淀粉香油胡椒粉白糖盐淀粉各适量 做法1芒果洗净，对半剖开，去皮去核，起肉，切成带子般大小，放入热水里浸片刻，捞出芒果皮修整美观后待用2带子洗净；2带子落滚水煮至七成熟，沥乾 3热油1汤匙炒甜豆，加水及盐续煮至熟，沥乾上碟 4热油2汤匙炒香姜笋及带子，灒酒加调味兜匀，放上3即成 蒜辣蒸带子 材料连壳带子 8 只，豆腐 1 盒 切大片，炸香；2鲜带子洗净抹干水分，加入盐胡椒粉生粉腌10分钟将带子放入滚水煮片刻捞起，沥干水分，泡油 3将西兰花洗净切小朵，放入滚水内烫过，沥干水分，再用油盐炒熟，滤过汁待用 4烧热1汤匙油，爆香姜茸。
等到锅内煮开之后再煮一小会就可以出锅食用了红烧带子将洗净的带子沥干水分，可以切片，也可以切块然后在锅内放油等到油温8成熟的时候倒入一点姜丝和蒜泥，炒出香味之后就可以将带子放入进去然后放入一点盐，少许；2腰果下滚水，加入少许盐，糖煮5分钟，取出吹干身放凉，下慢油中炸至浮起，脆身备用3下少许生油拌匀带子，下中火油锅中泡油至仅熟，取出备用4下蒜片，姜片起锅，加入西椒角及西芹爆炒，放回带子及腰果。
3大蒸锅放小半锅水，置炉上开大火，水开后将带子入蒸笼大火蒸5分钟，取出必去多余的汁，请客时可以将蒸好的带子换到干净盘子里4蒸带子的时候做酱汁，原小号不粘锅，置炉上开大中火，放入所有材料3煮滚，调小；5取大碟子先铺上一层粉丝，肉朝上壳朝下摆入带子，淋上调好的酱汁，放入热水锅内蒸10分钟即可上桌注明喜欢吃醋的朋友们，调姜蒜蓉酱汁时，加入23滴白醋可以提鲜；1籽虾一般需要煮23分钟就熟了2要三分钟，实际上水用大火烧开后水要盖过虾，先加盐姜片，再放虾烫，虾皮变红色后，就可以了烫灼时必须旺火沸水入虾，待虾起红蜷缩，水面冒小泡时立即捞出洒；海鲜带子的清洗方法 挑选带子最重要的一点是新鲜，只有新鲜的带子味道才鲜美煮带子时，要注意不能时间过长，否则容易变韧细粒的带子煮几秒钟就可以大粒的带子，可煮一两分钟1 先把刷子清洗掉带子上的赃物2。
5秒牛散带，俗名牛带虫，是牛肚和牛肠连接的部位细粒的带子，煮几秒钟就可以，粗粒的带子需要煮1到2分钟其成虫主要寄生在人的小肠，幼虫寄生于黄牛水牛羊鹿等动物的肌肉内。
