3看时间在煮豆浆时会出现“假沸”现象很多小泡泡，还应继续加热煮沸煮熟的豆浆没有泡沫，而且消失的泡沫也表明皂素等有毒成分受到破坏，然后再用小火煮10分钟左右，这样煮熟的豆浆才可以安全食用。
1判断豆浆是否煮熟可以看外观，如果豆浆没有煮熟，其表面会比较大的泡泡，看起来也比较透亮，而煮熟的豆浆泡泡非常小2豆浆也可以通过闻味道来判断熟没熟煮熟的豆浆会散发出浓郁的香味，而没有煮熟的豆浆会有一股。
判断豆浆是否煮熟了可以通过看豆浆的外观和闻豆浆的味道来判断生豆浆里面含有大量的皂素抑制物，所以豆浆要煮熟后再饮用，而判断豆浆煮熟主要看豆浆的外观以及豆浆的气味煮熟的豆浆表面没有太多的气泡，而且颜色也较透亮，为。
1闻味道 生豆子的豆浆有豆子的青涩味， 最好成浆后煮熟食用，营养丰富熟豆子的豆浆有豆子原有的香味，营养少于生豆子榨的豆浆，时间充足建议生豆子打豆2看泡泡大小 没有煮熟的豆浆，泡泡比较大，比较透明，煮熟后的。
正确的煮豆浆方法应该是，在出现“假沸”现象后继续加热3～5分钟，使泡沫完全消失有些人为了保险起见，将豆浆反复煮好几遍，这样虽然去除了豆浆中的有害物质，也造成了营养物质流失，，煮豆浆要恰到好处，控制好。
1没有煮熟的豆浆，泡泡比较大，比较透亮煮熟后的豆浆泡泡比较小2依靠味道能闻出来一般煮熟的豆浆会比较香没有煮熟的豆浆会有生黄豆味没熟的豆浆喝了会怎样 1豆浆没熟是不可以喝的喝了没有熟的豆浆能。
豆浆的假煮是豆浆中一种叫皂角苷的物质造成的当温度在80摄氏度左右时，这种物质会产生大量泡沫漂浮在豆浆表面，使人误以为是煮沸的如果这个时候可以喝，生豆浆中的胰蛋白酶抑制剂就会进入体内胰蛋白酶抑制剂可被高温。
判断豆浆是否被煮熟，主要可以从外观气味口感等方面进行判断，一般煮熟后的豆浆外观是奶白色的，比较有光泽就是煮熟后的豆浆气味香醇，具有浓郁的奶香就是煮熟的豆浆口感浓郁，要是加一些冰糖，那么手感是香甜。
