凉拌西葫芦需要将其切成细丝，加入各种调味料搅拌均匀即可使用，较为爽口下饭西葫芦中含有丰富的营养成分和膳食纤维，能防止便秘，补充维生素肠胃不好的人少吃凉拌西葫芦，以免出现腹泻，最好煮熟后再食用西葫芦凉拌吃的。
做法1西葫芦洗净 2对刨去芯 3切片 4锅里烧开水加油盐，将西葫芦焯水 5变色即捞入凉水拔凉，控水备用 6取一净炒锅坐火烧热加油烧至7成热，关火后下入花椒炸香 7将生抽蚝油盐米醋调匀 8西。
夏天总是偏爱清爽可口，不油腻的饭菜，凉拌西葫芦是很多人的选择西葫芦切成大小均匀的细丝，然后放入沸水中焯烫，舀入凉水当中，放凉滤干水分然后在碗中调制料汁，放入切成碎末的青红辣椒，蒜和葱花，倒入适量的香油。
1用料西葫芦1根蒜2瓣红辣椒半个青椒半个盐2克生抽1勺蚝油半勺陈醋1勺白芝麻15克白糖1勺辣椒油1勺香油1勺2西葫芦擦丝，蒜切末，红辣椒切丝，青椒切丝西葫芦放入大碗里，放入少许盐。
凉拌西葫芦好吃的做法主料西葫芦1个小米椒1个小葱1根辅料生抽适量醋8勺白糖3勺步骤1西葫芦小米椒小葱洗净2用擦丝器将西葫芦擦成长长的粗丝，中间的芯不擦，太软，口感不爽利，可别做它。
舀入凉水当中，放凉滤干水分然后在碗中调制料汁，放入切成碎末的青红辣椒，蒜和葱花，倒入适量的香油，酱油和盐醋进行调味，将调好的料汁倒入过好凉水的西葫芦丝当中，拌匀凉拌西葫芦就好了，低脂又下饭。
西葫芦可以凉拌吗 可以的，以下是凉拌西葫芦的两种做法做法一 食材西葫芦1根，大蒜2瓣，葱1跟，小米辣1个，蒸鱼豉油，糖，蚝油，醋 做法1将西葫芦切成细丝备用我是直接用擦丝器刮出来的，这样的丝均匀。
