1食材葡萄10斤白糖或者冰糖2斤白酒2斤或者15斤曲子2个或者曲药发酵粉2包2准备普通绵白糖葡萄和绵白糖的比例1023准备玻璃罐，或者橡木小酒桶酒坛子4晾干的葡萄粒倒入准备的器皿，放。
白葡萄酒是用白葡萄制成的，或者用一些红葡萄制成，但在发酵前需要将葡萄皮去掉桃红葡萄酒是用红葡萄酿制，与红葡萄皮接触一段时间后，也要过滤掉葡萄皮，然后就可以呈现粉红色3然后将发酵的葡萄酒从葡萄固体中分离。
建议添加比例为1L葡萄汁加1度酒精4加入干酵母 前面我们有提到在清洗葡萄的过程会将葡萄自带的酵母洗掉，在家自酿葡萄酒发酵之前需加入适量的酵母，这里建议使用干酵母5发酵 将已破碎的果浆倒入事先准备好的发酵。
选择装葡萄酒的容器，这个容器的大小根据自己做葡萄酒的多少而定，材质一般选择陶瓷的或者玻璃的容器选择容器的时候，一定要选择密封性好的，然后放在开水里烫一下，杀菌消毒，控干水分备用，选择葡萄，酿造葡萄酒。
方法 1 将葡萄整串放入水中浸泡两小时2 接着拿出来风干3 然后将晾干后的葡萄捏碎放入容器中用厚纱布封口，千万不可密封葡萄装瓶后到23处，不能装太多4 然后这是四天之后，往其中加糖，根据自己口味来。
自制葡萄酒的方法如下准备材料葡萄冰糖 1准备一箱巨峰葡萄，2用剪刀将葡萄剪成一颗颗，破皮的和坏掉的不能要，3用水清洗一遍后加盐泡30分钟左右再冲洗3遍，4洗净后晾干水分，5拿起一颗葡萄去蒂后轻轻。
第一步 1玫瑰香葡萄8斤 第二步 2把葡萄剪下来，洗净，用盐水泡10分钟第三步 3捞出晾干水分第四步 4白糖称好第五步 5用手把葡萄捏碎第六步 6把白糖加入，让白糖化开第七步 7倒入玻璃密封罐。
葡萄酒的制作方法如下材料准备葡萄20斤，冰糖6斤，食盐适量，面粉适量等1准备好20斤葡萄，在葡萄的选择上最好选用颜色比较深一点的如果能采摘到山葡萄是最好了2将葡萄从根缔前面一点剪下来，注意不能剪。
用料葡萄30斤黄冰糖随意35斤面粉随意自制葡萄酒的做法 1准备30斤葡萄 2撒上面粉，用水洗净 3晒干，无水 4捏破装罐，一层葡萄一层糖，喜欢甜，56斤葡萄一斤糖 5一周左右把皮捞出来，皮放久。
酿葡萄酒工序并不复杂，自制葡萄酒有以下五个步骤，一定要记住哦酿造葡萄酒的5个步骤 步骤1 用手或用工具捣碎葡萄没有必要先去除皮为了方便捣碎，请使用大碗这样做不要害怕弄脏手，葡萄渍最多只能持续两天第2步。
葡萄一般用的是紫色的那种葡萄，因为味道更浓郁对于女生喝葡萄酒能起到美容养颜的作用葡萄中矿物质和维生素等，能直接被人体吸收，对调节人体健康有极大的帮助下面是我整理的制作方法，欢迎阅读。
2加酒精调整葡萄酒汁的过程还可以添加酒精度，通常成熟的红葡萄，如果是在不加白糖的情况下，酿出来的红葡萄酒其酒精度在812度左右，如果大家喜欢喝度数高一些的自酿葡萄酒就可以通过在葡萄汁中增加酒精来提高酒精度。
1第一步买葡萄选购葡萄时，可以挑选一些熟透的葡萄，哪怕是一颗颗散落的葡萄也不要紧这些葡萄一是容易发酵，二是价位相对较低常见的葡萄提子马奶子等，都是可以用来制作葡萄酒的2第二步洗葡萄由于葡萄。
葡萄酒自酿的做法很多，但大同小异，大多都是葡萄捏碎加糖发酵，完全发酵后过滤皮渣，再沉淀酵母泥后，取上清液装瓶低温避光保存自酿葡萄酒完全发酵到过滤皮渣澄清沉淀需要近30天加糖量为葡萄总量的20%左右简单说。
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