1、1材料粘米，黄豆，植物油，腊肉丁，葱花 2浸泡按半公斤米搭配二三两黄豆的比例，取适量的粘米和黄豆，用温水浸泡至膨胀，以泡出豆香和米香为宜3磨浆在黄豆与大米中加入适量的水不能放得太多，不然炸；把面粉和水搅拌均匀如果你喜欢甜的味道，加入唐如果喜欢咸味，可以加入适量的盐肉末蔬菜等我在这里加糖开大火，将准备好的植物油放入锅中等待油沸腾把调好的面粉一勺一勺的放进锅里，一勺一勺的就成了；且生硬若全用武火炸，它会外焦而内不熟注意随时注意翻滚油粑粑火候掌握得好，炸出的油粑粑味道才会好，吃起来只觉得油香豆香四溢，酥脆的表层包裹着团团热气，轻轻一咬，暖香四溢，诱人的味道传遍全身；就是加油，倒入少量香油，继续顺时针搅拌，搅拌到肉馅发黏为止这样炸肉丸子的馅料就做好了，馅料看起来又香又嫩，肉馅已经很黏了，不需要放淀粉和鸡蛋炸锅中倒入足量食用油，大火烧热到锅内冒小泡，并且用手感觉到。
2、直到面糊中完全没有颗粒淋上少许食用油，搅拌均匀静置10分钟 6锅内热油，用小汤勺舀一勺面糊在热油中，接着一个个都舀进去，成型后翻面，直到两面金黄出锅就好我炸的会鼓起来，卖像特别好7装盘；油炸粑粑的制作过程步骤如下油炸粑粑是先把粘米和少量的黄豆浸泡后，打成浆状，再把打好的稠浆舀入铁皮制成的模具内放入滚油中炸，呈金黄色即可如再加一些鲜肉和酸菜做馅，味道更为鲜美苗族的菜肴种类繁多，常见的；粑粑肉做法 肉馅肥瘦三七开红薯粉调成水淀粉备用鸡蛋姜末莲花白圆白菜叶子数片 取猪肉剁馅，越细越好至少比饺子馅要细可以加入少量小葱白一起剁，口感会更好按照1斤肉三两红薯粉的比例，加入调；克豆粉装入容器备用，豆粉我选用的是红苕粉415清水一点一点发成湿豆粉，让颗粒豆粉完全变成粉状515把肉。
3、操作步骤 往锅内放入适量的油漫过手背的高度，等油温差不多5层左右时把粑粑建议最好事先切片，这样比较容易熟然后随着锅边滑入锅内，记得用东西翻面，还要注意粑粑间的间距，以免粘连哦粑粑颜色炸至金黄色方可；大约在这种稠度就可以了，太稠了，可以适当加点点水第二步把锅中倒入一定的油，烧热，一定要热油然后准备好在某宝上买的炸油粑粑的模具，没有模具的话可以用汤勺代替在热油的过程中，把模具放入锅里一块热；虽然说油炸的东西要尽量少吃，偶尔吃吃也是可以的，而且油炸的东西是用油的高热量烹制的，更加香脆可口，增加食欲，绝对的诱惑下面介绍用最简单的油炸粑粑制作500g面粉的方法200克植物油 方法步骤 准备500g面粉向；配料表糯米粉 200克，白糖 50克，开水 150克，食用油 50克 油炸粑粑的做法步骤如下1将糯米粉加入白糖和适量的水，揉成面团2将面团分成小剂子，搓成圆形3将搓好的圆形面团放入热油锅中，炸至；肥三瘦七的猪肉沫，加盐，胡椒，姜沫，豆粉调成稀糊状滩成圆饼形上笼蒸，在要蒸好时打个蛋调成浆淋在上面再蒸，冷却后切成片入碗，勾上鲜汤，碗豆等。
4、粑粑肉的做法 猪肉和鸡胸肉绞碎，也可以自己剁，一般不容易剁碎尽量绞成肉酱请点击输入图片描述 把姜蒜切成渣加入开水搅拌成姜蒜汁，放凉备用请点击输入图片描述 在绞碎的肉中打入鸡蛋留三个蛋黄备用加入；7把剩下的鸡蛋黄均匀的泼上面去8放在锅里大火蒸30分钟930分钟后取出待凉10泡好的黄花菜垫底下11加入炸好的酥肉12生抽一大勺加入温热的清水，比列是12，然后加入适量的味精13粑粑肉取；炸粑粑做法简单，具体做法如下材料面粉，鸡蛋，食用油，白砂糖1在碗中倒入适量的自发面粉，加入适量水，调成稍微干一点的面糊，记住啦不是可以上手揉的那种，就是稀的2醒发20分钟，加入一个鸡蛋，适量白砂糖，拌匀。
