准备材料日式咖喱块2块米饭一人份土豆一大个约180g胡萝卜半根约85g食用油20ml 制作步骤1土豆和胡萝卜洗净去皮，切小块 2煮锅倒入油，中火，胡萝卜和土豆倒入翻炒至土豆的切面有一半变白 3加入300ml。
咖喱也写作咖哩是由多种香料调配而成的酱料，常见于印度菜泰国菜和日本菜等，一般伴随肉类和饭一起吃咖哩是一种多样变作及特殊地调过味的菜肴，最有名的是印度和泰国烹调法，咖哩已经在亚太地区成为主流的菜肴之一除了茶以外。
“咖喱”一词来源于泰米尔语，是“许多的香料加在一起煮”的意思印度民间传说咖哩是佛祖释迦牟尼所创，由于咖哩的辛辣与香味可以帮助遮掩羊肉的腥骚，此举即为用以帮助不吃猪肉与牛肉的印度人在泰米尔语中，“Kali”是。
咖喱是以姜黄为主料，另加多种香辛料如芫荽籽桂皮辣椒白胡椒小茴香八角孜然等配制而成的复合调味料咖喱是音译，源于泰米尔文，意思就是调料咖喱是以姜黄为主料，另加多种香辛料配制而成的复合调味料。
咖喱是由多种香料调配而成的酱料，常见于印度菜泰国菜和日本菜等菜系，一般伴随肉类和饭一起吃，已经在亚太地区成为主流的菜肴之一最有名的是印度和泰国的咖喱烹饪方法，印度咖喱是混合各方风格而做出的含有异国风情的菜。
“咖喱”不是一种食物的名字，它是印度地区对香料独有的烹饪方式的统称传统的印度风味菜肴就是用十几种甚至更多种的香料制作而成咖喱一词对应的是印度泰米尔语中的“kari”，本意是“汇总的芳香”，也就是把各种香料。
咖喱curry是由多种香料调配而成的酱料，起源于印度，是亚太地区主流的菜肴之一其主要食材有姜黄，胡荽籽，辣椒，孜然，小茴香等，常见于印度菜泰国菜和日本菜等东南亚地区菜系，一般伴随肉类和饭一起吃，是一种多样变。
“咖喱”一词来源于坦米尔语，是“许多的香料加在一起煮”的意思，据说咖喱的故乡在印度咖喱的种类很多，有红青黄白之别食用咖喱的国家很多，包括印度斯里兰卡泰国新加坡马来西亚日本越南等却不知道。
