1、1切好年糕，将年糕放在水里浸泡一段时间后，将年糕沥干放在一旁备用2然后是将切大白菜，肉丁和葱末如果家里还有其他食材，比如香菇蘑菇，切末加进去味道更赞哦3接下来是炒年糕最关键的一道程序，就是；1菜心切成小粒，生姜切末，猪肉切末少许盐和生抽腌制2锅内放少量橄榄油，放入适量水，水开后放入年糕片3年糕煮软后，放入猪肉末，拨散，放入姜末4猪肉熟后，放入菜心粒煮滚后放入少许盐，即可出锅5。
2、家常炒年糕的简单做法如下1年糕切片鸡蛋打散洋葱切丝芹菜和小葱切段水开后加几滴油，下入切好的年糕煮软后捞出过冷水后备用，也可以浸泡在冷水里面防粘，下锅的时候仔快速沥干2热锅热油，下入鸡蛋炒香；8切片年糕建议放到冰箱里冷冻到微微变硬的时候再切，或者是放到通风处晾干后再切，然后装起来冷冻保存，随吃随取非常方便，用来煮火锅还是炒菜都非常香9接着我们做一个家常炒年糕，好久都没有吃过了，想想就有点馋；也可以用传统蒸笼，但必须时时注意外锅的水随时加入冷水补充，以免发生危险，大约一个小时以后，香甜的年糕便可以上桌食用了红枣 一碗黄黍米面 500克 做法 1红枣挑选出坏掉的，裂开的2用水冲洗掉表面的泥沙；炸年糕的家常做法如下用料年糕食用油海鲜酱1年糕切好2不粘平底锅，倒油，小火，放年糕开炸年糕最好擦干再下锅，不然容易炸油3炸至金黄，用筷子戳一下，如果内部软的，就可以出锅了4。
3、蒸年糕的家常做法如下1红枣挑选出坏掉的，裂开的2用水冲洗掉表面的泥沙3蒸锅防水，烧开，将红枣放入，焯水一分钟，捞出控干水分4黍米面中放入红枣，搅拌好，红枣表面裹匀黍米面5慢慢添加温水，采用上面；1洋葱半颗切好备用，圆白菜小半颗切丝不要太细，蒜四瓣切片2热锅倒入色拉油少许，油温八成热时放入洋葱和蒜爆香，洋葱变软后放入辣酱翻炒，之后倒入一碗清水，煮沸后倒入年糕片继续煮，煮沸后继续加入圆白菜；第一步将年糕用刀切成小段，如下图所示第二步然后锅内放入清水煮沸，如下图所示第三步倒入年糕煮软，如下图所示第四步捞出年糕放入冷水碗内，如下图所示第五步放入适量食用油和韩式辣酱，如下。
4、解答1配料年糕香菇酱盐胡萝卜食用油肉丝葱花2年糕，切成条状3准备各种食材肉丝胡萝卜香菇酱葱花4热锅，加少许食用油5加入肉丝翻炒肉丝变色6加入胡萝卜丝翻炒7加入；一青菜肉末煮年糕 材料菜心几棵根据自己的喜好定量切片年糕大约400g或500g猪瘦肉50g100g生姜白胡椒粉橄榄油麻油盐生抽 做法1菜心切成小粒，生姜切末，猪肉切末少许盐和生抽腌制2锅内；步骤1年糕切片，鸡蛋打散，准备好食材2水开后，倒入年糕3煮熟8分熟捞出4锅中放油5倒入鸡蛋，炒散6加入豆芽，翻炒均匀7加入年糕和2勺生抽8一勺蚝油翻炒均匀即可9出锅，可以。
5、1，准备一个大碗，加入100克糯米粉和20克玉米淀粉加入玉米淀粉可以使做出的年糕软糯Q弹，而且好吃不黏牙2，再加入40克红糖，然后倒入130毫升左右的纯牛奶，搅拌至红糖融化且没有干粉3，准备一个长方形的深碗，碗底；年糕1盘，肉丝1小盘，荠菜1小盘，油适量，盐适量，1准备好原材料2肉丝中加入适量的盐淀粉料酒生抽等调味拌均匀腌制一下3年糕冲一下水4热锅凉油，放入肉丝进去翻炒5翻炒肉丝变色后加入年糕翻炒；蒸年糕的做法如下1取大盆装入黄米面，黄米面粉要兑一些水，传统叫做使浆，使过浆的面粉，不能出颗粒状，用手抓起，以攥在手中不散花为宜水不能过多，攥在手中不能成团2取蒸锅加入尽量多的水，蒸帘铺上。
